تخمه آفتابگردان دانه‌ی خشک شده‌ی گل آفتابگردان است. از جمله دانه‌های روغنی است که غنی از امگا 3، آنتی اکسیدان و انواع ویتامین چون A و D است. تخمه آفتابگردان با اینکه کالری زیادی دارد اما می‌تواند موجب لاغری هم شود؛ چرا که باعث آزاد شدن انرژی کربوهیدرات و چربی‌های بدن می‌شود. مواد معدنی و ویتامین‌های این آجیل پرطرفدار باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و انرژی سازی برای بدن می‌شود. از جمله خواص دیگر تخمه آفتابگردان تنظیم قند خون است که برای کمک به بیماران دیابتی بسیار موثر است. همچنین به دلیل داشتن فیبر بالا فرد را برای مدت طولانی سیر نگه می‌دارد. اگر شما هم تمایل دارید تخمه آفتاب گردان را به صورت بسته بندی و خالص تهیه کنید، سبز بهار این امکان را برای شما فراهم آورده است.