خاکشیر از گیاهان خودروی پرخاصیت است که در آب  و هوای مناسب با بارندگی مناسب رشد می‌کند، در ایران، بیشترین برداشت خاکشیر در همدان و خراسان صورت می‌گیرد. طبع خاکشیر سرد است به همین دلیل در فصول گرم سال مورد استفاده‌ی عموم مردم در شربت‌ها یا انواع دسرها قرار می‌گیرد. خاکشیر باعث جلوگیری از گرمازدگی، رفع بوی بد معده، کاهش تب، رفع یبوست و پاکسازی کبد چرب می‌شود، همچنین به پاکسازی بدن، رژيم‌های لاغری و از بین بردن درد و التهاب نیز کمک می‌کند. خاکشیر همچنین خاصیت ضدسرطانی دارد و از پروتئین و کربوهیدرات زیادی برخوردار است. اگر شما هم تمایل دارید خاکشیر را به صورت بسته بندی و خالص تهیه کنید، سبز بهار این امکان را برای شما فراهم آورده است.