شکر ماده‌ای خوراکی با طعمی شیرین است و مانند نمک یک طعم دهنده‌ی مهم در پخت و استفاده‌ی مواد غذایی است. شکر با فرمول شیمیایی C12-H22-O11 تهیه می‌شود و این ماده در صنایع دارویی و غذایی کاربردهای فراوانی دارد. شکر در اشکال مختلفی تهیه و استفاده می‌شود. دو نوع از رایج‌ترین آن شکر قهوه‌ای و شکر سفید است. شکر از گلوکز، فروکتوز و گالاکتوز تشکیل شده است. شکر برای بهبود زخم‌هایی که آنتی بیوتیک بر روی آنها موثر نیست بسیار کمک کننده است. اگر شما هم تمایل دارید شکر را به صورت بسته بندی و خالص تهیه کنید، سبز بهار این امکان را برای شما فراهم آورده است.