به تخمه‌های کدویی که بدون هیچ‌گونه فرآوری نظیر بودادن یا شور کردن به دست می‌آیند، تخمه کدو گوشتی خام می‌گویند. این نوع تخمه، اغلب رنگی سفید و شکلی بیضی مانند دارند و درون پوسته سفید رنگ آنها، مغز سبز رنگ تخمه قرار دارد.
تخمه کدو، یکی از مقوی و سالم‌ترین تنقلات است که به تنهایی یا در کنار برخی از آجیل‌ها مصرف می‌شود. طعم منحصربه‌فردی که تخمه‌های گوشتی خام دارند، باعث شده که این دانه‌ها در مقایسه با بسیاری دیگری از انواع تخمه‌ها، محبوبیت خاصی به دست بیاورند.
تخمه کدو گوشتی خام،به دلیل برخورداری از خواص متنوع می‌تواند به عنوان یک میان وعده سالم به حساب بیاید.
برای اینکه اطلاعات بیشتری درباره تخمه کدو گوشتی خام به دست بیاورید، از شما دعوت می‌شود که تا پایان مقاله با ما همراه باشید:
مهم‌ترین خواص تخمه کدو گوشتی خام
همانطور که در بخش بالا به آن اشاره کردیم، تخمه کدو گوشتی خام، خواص فراوانی دارد که تنها به یک یا دو مورد محدود نمی‌شود، برخی از مهم‌ترین خواص تخمه کدو گوشتی خام عبارتند از:
سرشار از مواد مغذی مختلف: تخمه کدو، منبعی غنی از فیبر، انواع پروتئین‌ها، چربی‌های سالم همچون اسیدهای چرب امگا ۳، مواد معدنی نظیر روی، آهن، سدیم، فسفر و انواع ویتامین‌ها به خصوص ویتامین E می‌باشد.
برخورداری از آنتی‌اکسیدان‌های بالا: تخمه کدو حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی قویی نظیر اسیدفنولیک، فلاونوئیدها، کارتنوئیدها و ویتامین E می‌باشد که می‌توانند منجر به کاهش التهابات و محافظت از بدن در برابر آسیب‌های رادیکال آزاد شوند.
افزایش سلامت پروستات و مثانه: مصرف تخمه کدو گوشتی خام در آقایان می‌تواند برای سلامت پرستات مفید باشد و در نهایت به بهبود عملکرد مثانه و جلوگیری از سرطان پروستات منجر شود.
افزایش سلامت قلب: تخمه کدو به دلیل برخورداری از منیزیم، چربی‌های سالم و روی، می‌تواند به کنترل فشار خون، سلامت قلب و عروق و همچنین کاهش کلسترول بد خون کمک کند.
کنترل قند خون: فیبر و پروتئین‌های موجود در تخمه، به آهسته جذب‌شدن قند در سطح خون کمک کرده و در نتیجه منجر به کنترل قندخون می‌شود.
بهبود کیفیت خواب: منیزیم موجود در تخمه کدو، می‌تواند به بهبود کیفیت خواب افرادی که از کمبود منیزیم رنج می‌برند، کمک نماید.
تقویت سیستم ایمنی بدن: ریز مغذی‌های موجود در تخمه کدو به خصوص ویتامینE و روی، این قابلیت را دارند که پس از مصرف به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند.
کمک به کاهش وزن: یکی دیگر از خواص تخمه کدو گوشی خام، کمک به کاهش وزن است. در همین راستا باید بدانید که تخمه کدو با وجود ریز مغذی‌های زیادی که دارد، از کالری پایینی برخوردار است، همچنین فیبر موجود در این محصول باعث می‌شود که پس از مصرف این دانه‌ها، مصرف‌کننده احساس سیری و کاهش اشتها داشته باشد.
افزایش سلامت پوست و مو: مواد مغذی مختلف در تخمه به خصوص ویتامین E، منجر به شادابی و افزایش سلامت پوست و مو می‌شود.
ضد افسردگی: طبق بررسی و تحقیقات متعدد انجام‌شده بر روی تخمه کدو، برخی از منابع معتقدند که این دانه‌ها دارای خاصیت ضد افسردگی می‌باشند.
تعدیل حرارت بدن: چون تخمه کدو طبعی سرد و تر دارد، در طب سنتی از این محصول برای رفع تب و تعدیل حرارت بدن استفاده می‌کنند.
تخمه کدو گوشتی خام، به روش‌های مختلف قابل مصرف است، رایج‌ترین روش مصرف این محصول، استفاده از آن به صورت خام است. اگر به دنبال روشی دیگر برای بهره‌مندی از خواص این دانه‌ها هستید، می‌توانید دانه‌های تخمه کدو را به انواع سالادها اضافه کرده و از طعم بی‌نظیر و خواص منحصربه‌فرد آن بهره‌مند شوید.
از دیگر روش‌های مصرف تخمه کدو، می‌توان به افزودن آن به ماست، غلات صبحانه و اوتمیل اشاره کرد، همچنین می‌توان از دانه‌های تخمه کدو در تهیه انواع نان، شیرینی، گرانول‌ها و بسیاری دیگر از غذاها استفاده کرد.
کلام آخر
تخمه کدو گوشتی خام، برخلاف نوع شور و بوداده طرفداران کمتری دارد، اما در مقایسه با سایر انواع به دلیل عدم بودارشدن سالم‌تر بوده و دارای قیمت پایین‌تری است.
سالم بودن تخمه کدو گوشتی خام و همچنین قیمت مناسب این نوع تخمه، باعث‌شده که بسیاری از افراد برای مصارف خود تخمه کدو گوشتی خام را تهیه کنند.
چنانچه شما نیز از جمله این افراد هستید که نوع خام را به نوع بوداده ترجیح می‌دهید و به دنبال مرجعی قابل اعتماد جهت خرید تخمه کدو عمده خام هستید، می‌توانید به یکی از معتبرترین مراجع که به تپزیع انواع خشکبار در سطح کشور می‌پردازد، نظیر مجموعه سبزبهار فارس مراجعه نمایید.
سبزبهار فارس با توجه به سابقه طولانی مدتی که دارد، همواره رضایت مشتریان به واسطه کیفیت بالای محصول را سرلوحه خود قرار داده و بدین جهت، محبوبیت بالاتری دارد.
مجموعه ما علاوه‌بر اجناس باکیفیت، محصولات خود را در قیمت‌های مناسب به مشتریان ارائه می‌دهد و محصولات را در بسته‌های مقاوم و غیرقابل نفوذ برای مشتریان ارسال می‌کند.
