ارزش غذایی تخمه آفتابگردان، باعث شده که این محصول در دسته یکی از پر مصرف‌ترین تنقلات قرار بگیرد. این دانه‌های خوشمزه، علاوه بر اینکه به عنوان یک میان وعده سالم شناخته شده از خواص منحصر به فردی نیز برخوردار است و به همین جهت مصرف متعادل آن به سلامت بدن کمک می‌کند.
تخمه آفتابگردان به دلیل برخورداری از ویتامین‌های گروه B، ویتامین‌های گروه E، سلنیوم، فیبر، انواع مواد معدنی و…طرفداران زیادی را به سمت خود کشانده است.
این محصول، با توجه به اینکه در دو نوع مختلف یعنی خام و بو داده تولید می‌شود، برای مصرف همه افراد مناسب است. مثلا، نوع بو داده به دلیل برخورداری از مقداری سدیم، ممکن است باعث افزایش فشار خون شود؛ به همین دلیل به افرادی که از این بیماری رنج می‌برند، توصیه می‌شود از خوردن تخمه آفتابگردان بو داده امتناع کنند و به جای آن از تخمه‌های خام استفاده نمایند.
در صورتی که جزء عمده فروشان هستید و به دنبال کسب اطلاعاتی درمورد ارزش غذایی تخمه آفتابگردان برای مصرف‌کنندگان خود می‌گردید یا به عنوان مصرف‌کننده شخصی به چنین اطلاعاتی نیاز دارید، این مطالب می‌تواند یک راهنمای کامل و جامع برای شما باشد، پس ما را تا پایان همراهی کنید.
تخمه آفتابگردان آگزالات دارد
تخمه با توجه به فواید و ارزش غذایی فراوانی که دارد، حاوی مقداری اگزالات است. لازم است بدانید که اگزالات یک ترکیب طبیعی است که در بسیاری از غذاها و برخی از خوراکی‌ها همانند دانه‌های کتان، تخمه آفتابگردان و… یافت می‌شود.
اسید اگزالیک یا اگزالات، یک ماده آلی است که به طور طبیعی در بدن تولید می‌شود و در بسیاری از مواقع از طریق مصرف گیاهان و برخی دیگر از خوراکی‌ها وارد بدن می‌شود.
چون تخمه دارای مقداری اگزالات است؛ بنابراین مصرف این دانه‌ها به افرادی که از سنگ کلیه رنج می‌برند توصیه نمی‌شود؛ زیرا منجر به افزایش درد خواهد شد.
میزان اگزالات موجود در تخمه آفتابگردان در مقایسه با بادام، ریواس و اسفناج کمتر است. اگزالات موجود در تخمه با کلسیم در کلیه ترکیب می‌شود و منجر به تشکیل کریستال‌های اگزالات می‌گردد.
اگزالات به مرور زمان می‌توانند سنگ کلیه را تشکیل دهد؛ به همین دلیل اگر جزء افرادی هستید که سابقه سنگ کلیه دارید، باید غذا و خوراکی‌های حاوی اگزالات همانند تخمه، اسفناج، ریواس و… را محدود کنید.
اگرچه ارزش غذایی تخمه آفتابگردان بالاست، اما افرادی که سنگ کلیه دارند و از بیماری‌های کلیوی رنج می‌برند و همچنین کسانی که دارای کمبود کلسیم هستند، باید در مصرف تخمه احتیاط کنند.
تخمه آفتابگردان امگا ۳ دارد
ارزش غذایی تخمه آفتابگردان تنها به داشتن اگزالات منتهی نمی‌شود، چرا که تخمه از مواد مغذی بسیاری برخوردار بوده و می‌تواند انرژی لازم برای داشتن یک روز پرانرژی را در بدن ما ایجاد کند.
یکی از سوالات رایجی که در مورد ارزش غذایی تخمه آفتابگردان پرسیده می‌شود، این است که آیا تخمه آفتابگردان امگا ۳ دارد؟ در پاسخ باید بدانید که تخمه امگا ۳ دارد، اما میزان امگا ۳ در تخمه در مقایسه با بسیاری دیگر از خوراکی‌ها به خصوص ماهی بسیار کمتر است.
امگا ۳ موجود در تخمه آفتابگردان از نوع ALA می‌باشد. ALA یک نوع اسید چرب ضروری است که بدن قادر به تولید آن نیست؛ بنابراین باید از طریق غذاها و خوراکی‌ها تأمین شود.
امگا ۳ موجود در تخمه به عنوان یکی از فاکتورهای ارزش غذایی تخمه آفتابگردان به حفظ سلامت قلب کمک می‌کند و منجر به کاهش فشار خون و کلسترول بد می‌شود. این چربی ضروری از خواص ضد التهابی برخوردار است و می‌تواند باعث کاهش التهابات بدن شود.
از دیگر فواید امگا ۳ موجود در تخمه آفتابگردان، می‌توان به بهبود فعالیت‌های مغزی و عملکردهای شناختی اشاره کرد.
این محصول را می‌توانید به صورت خام یا بو داده در وعده‌های مختلف مصرف کنید، توجه داشته باشید که مصرف بیش از حد تخمه حتی با وجود بالا بودن ارزش غذایی تخمه آفتابگردان باز هم توصیه نمی‌شود؛ چون ممکن است همانند هر خوراکی دیگر عوارضی همچون چاقی و افزایش وزن و حساسیت را در پی داشته باشد.
مهم‌ترین دلایل بالا بودن ارزش غذایی تخمه آفتابگردان
مهم‌ترین دلایل بالا بودن ارزش غذایی تخمه آفتابگردان عبارت‌اند از:
１. ویتامین E: ویتامین E، یک آنتی‌اکسیدان قوی است و از سلول‌های بدن در برابر رایکال‌های آزاد محافظت می‌کند.
２. سلنیوم: سلنیوم، یک ماده معدنی ضروری است که در تولید هورمون‌های تیروئید و بهبود عملکرد سیستم ایمنی نقش دارد.
３. منیزیم: منیزیم، یک ماده معدنی برای بهبود عملکرد سیستم ایمنی، اعصاب و عضلات می‌باشد.
４. پروتئین: یکی از منابع اصلی تأمین پروتئین، تخمه آفتابگردان است.
５. فیبر: یکی دیگر از مهم‌ترین دلایل بالا بودن ارزش غذایی تخمه آفتابگردان، وجود فیبر در آن است. فیبر موجود در تخمه آفتابگردان باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش می‌شود.
６. ویتامین‌های گروه B: ویتامین‌های گروه B، نقش موثری در تولید انرژی و بهبود عملکرد سیستم عصبی می‌شود.
７. مواد معدنی: تخمه آفتابگردان علاوه‌بر موارد گفته شده از مواد معدنی دیگری همانند منگنز، مس، پتاسیم و فسفر نیز برخوردار است.
سرشار بودن ارزش غذایی تخمه آفتابگردان منجر به تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. چربی‌های غیر اشباع در تخمه آفتابگردان سلامت قلب، چشم و مغز را افزایش می‌دهند و همچنین می‌توانند کلسترول خوب بدن را بالا ببرند.
سعی کنید برای بهره‌مندی از خواص این محصول، آن را به شکل خام مصرف کرده و در مصرف آن زیاده‌روی نکنید؛ زیرا ممکن است عوارضی نیز به دنبال داشته باشد.
کلام آخر
تخمه آفتابگردان که میوه گل آفتابگردان است، یکی از پرطرفدارترین تنقلات در زمان سرگرمی، اوقات فراغت و دورهمی‌ها است. اما ارزش غذایی تخمه آفتابگردان سبب شده تا این دانه‌های روغنی فرا تر از نوعی آجیل باشد.
در متن فوق به برخی از دلایل بالا بودن ارزش غذایی تخمه آفتابگردان اشاره کردیم. وجود ارزش غذایی تخمه آفتابگردان سبب شده تا این محصول بتواند بسیاری از مواد مغذی ضروری بدن را تأمین کند.
چنانچه خواستار خرید تخمه آفتابگردان چه صورت جزئی و یا عمده هستید، می‌توانید بدون نیاز به حضور در بازار به راحتی خرید خود را به سکل اینترنتی انجام دهید. بدون اینکه از بابت کیفیت محصول ارسال شده نگران باشید.
سبزبهار فارس، یکی از شناخته‌شده ترین و معتبرترین مراکز فروش تخمه آفتابگردان است که این محصول را به صورت خام و بو داده با بهترین کیفیت به فروش می‌رساند.
چنانچه به دنبال کسب اطلاعات در مورد قیمت و خرید تخمه آفتابگردان خام عمده و همچنین تخمه بو داده به صورت جزئی یا عمده هستید، تنها کافیست به سایت سبزبهار فارس مراجعه کنید.
فروشگاه اینترنتی سبزبهار فارس می‌تواند یکی از بهترین گزینه‌ها برای شما باشد تا بتوانید با کمک این مجموعه نوع تخمه دلخواه خودتان را در هر میزانی تهیه کنید.
برای آن دسته از عمده‌فروشانی که به تازگی کسب‌وکار خود را در حوزه فروش انواع آجیل و به‌ویژه تخمه آفتابگردان راه‌اندازی کرده‌اند، خرید از مجموعه ما بهترین فرصت است تا حجم زیادی از تخمه مورد نیاز را با مناسب‌ترین قیمت و بسته‌بندی مقاوم تهیه نمایند.
