یکی از مهم‌ترین مواد مورد استفاده در کافه‌ها و رستوران‌ها، قهوه می‌باشد؛ به همین دلیل خرید قهوه عمده برای صاحبین کسب‌وکارها در زمینه قهوه مانند کافه‌دارها، بسیار حائز اهمیت است.
کافه‌دارانی که قهوه خود را به صورت عمده تهیه می‌کنند باید به کیفیت و تازگی محصولات توجه داشته باشند، زیرا این دو مورد نقش چشمگیری بر روی رضایت مشتریان دارند.
قهوه موجود در بازار تنوع گوناگونی دارد، ولی اغلب این قهوه‌ها از دانه‌های روبوستا، عربیکا و ترکیب این دو نوع دانه به دست می‌آیند. دانه‌های قهوه عربیکا و روبوستا از نظر طعم، کیفیت، میزان کافئین با یک دیگر تفاوت چشمگیری دارند؛ به همین دلیل افراد در خرید قهوه عربیکا عمده و خرید قهوه روبوستا عمده باید دقت و توجه لازم را داشته باشند.
تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا منجر شده که خریداران قبل از تهیه این محصول، ابتدا ویژگی و خصوصیات قهوه را مورد بررسی قرار دهند و سپس برای خرید قهوه عمده اقدام کنند، چنانچه به دنبال کسب اطلاعات بیشتری در این زمینه هستید، این راهنما می‌تواند به شما کمک می‌کند تا با آگاهی کامل نسبت خرید قهوه اقدام کنید، پس تا پایان این مطالب همراه ما باشید.
طرز تهیه قهوه آماده
قبل از پرداختن به طرز تهیه قهوه فوری باید بدانید که قهوه آماده همان قهوه فوریست که تنها با مخلوط کردن آن با آب جوش در کمتر از ۳ دقیقه آماده می‌شود. این نوشیدنی مختص زمانیست که شما به علت خستگی و کسالت قادر به دم کردن یک فنجان قهوه تازه نیستید. طرز تهیه قهوه آماده به شکل زیر است:
1. ابتدا باید کمی پودر قهوه فوری آماده کرده و سپس با توجه به ذائقه ۱ و نهایتا ۲ قاشق از پودر قهوه را درون فنجان بریزید.
2. در ادامه برای داشتن یک نوشیدنی خوشمزه و دلچسب، مقداری آب جوش به پودر قهوه موجود درون لیوان اضافه کنید. اغلب افراد به ازای هر ۱ و نهایتا ۲ قاشق، ۱۵۰ الی ۲۰۰ میلی لیتر آب با دمای ۹۰ درجه اضافه می‌کنند.
3. در سومین گام، برای داشتن نوشیدنی خوشمزه، دلچسب و فاقد گلوله، آن را با کمک یک قاشق چای‌خوری به خوبی هم‌زده و سپس آن را برای داشتن روزی پر انرژی نوشجان کنید.
راهنمای خرید قهوه عمده برای کافه‌ها و رستوران‌ها
اگر قصد خرید قهوه عمده برای کسب‌وکار خود دارید یا می‌خواهید با در نظر گرفتن تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا اقدام به خرید کنید، باید قبل از آن نکات و ویژگی‌های مختلفی را در نظر بگیرید، برخی از مهم‌ترین این موارد عبارتند از:
１. تعیین نیاز مشتریان و حجم مصرف: قبل از هر چیزی، لازم است که تخمین درستی از میزان قهوه مصرفی شما به صورت روزانه یا هفتگی در دست داشته باشید و سپس با توجه با آن، قهوه نیاز را خریداری کنید تا اینگونه بتوانید از فاسدشدن یا کمبود آن جلوگیری نمایید.
در مرحله بعد، مشخص کنید که در منوی خود چه نوع قهوه‌ای (اسپرسو، فرانسه، دمی و…) قرار است ارائه دهید؛ زیرا هر کدام از این نوشیدنی‌ها درجه آسیاب و طعم متفاوتی دارند.
مورد دیگری که اهمیت زیادی دارد و باید در زمان خرید قهوه عمده باید به آن توجه نمایید، سلیقه مشتریان است. توجه داشته باشید و ببینید که آیا مشتریان شما به دنبال ترکیبات کلاسیک و متعادل هستند یا طعم‌های خاص را ترجیح می‌دهند.
２. شناخت انواع قهوه: همانطور که می‌دانید قهوه انواع مختلفی دارد که در این میان، عربیکا محبوب‌ترین آنها به حساب می‌آید. این نوع قهوه به دلیل عطر دلپذیر، طعم ملایم و اسیدیته بالا، شناخته شده و در مقایسه با سایر انواع قیمت بالاتری دارد.
نوع دیگر که بین مردم محبوبیت بالایی دارد، قهوه روبوستا می‌باشد که دارای طعمی قوی، تلخ و میزان کافئین بالایی است. یکی دیگر از انواع قهوه محبوب، ترکیبی است که ترکیب دانه‌های عربیکا و روبوستا به دست می‌آید.
３. فرآوری قهوه: فرآوری قهوه به روش‌های مختلفی ممکن است، در یکی از این روش‌ها دانه‌ها پس از برداشت و جداسازی لایه و پوست آنها به صورت تمیز شسته می‌شوند، اما در روشی دیگر دانه‌ها پس از برداشت ابتدا محصولات به طور کامل خشک شده و سپس دانه‌ها از آنها جدا می‌شوند.
در یکی دیگر از روش‌های فرآوری قهوه که به نیمه شسته معروف است، پوست قهوه جدا شده، اما مقداری لایه چسبناک بر روی دانه باقی می‌ماند که همین موضوع بر روی طعم نهایی قهوه تاثیر می‌گذارد.
علاوه‌بر موارد ذکر شده، انتخاب تأمین‌کننده مناسب، فرآیند خرید و نگهداری قهوه عمده، برقراری روابط طولانی مدت با تأمین‌کننده و ملاحظات مالی و قراردادی، فاکتورهای دیگری هستند که بر روی خرید قهوه عمده نقش بسزایی دارند؛ بنابراین لازم است قبل از خرید این موارد را در نظر بگیرید.
کلام آخر
قهوه، یکی پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌های جهان است، این محصول تنوع بالایی دارد؛ به همین دلیل خرید آن نیازمند به کارگیری دقت و توجه فراوان است.
در صورتی که قصد خرید قهوه عمده و خرید عمده قهوه فوری دارید، اما به دلایل مختلف قادر به خرید قهوه عربیکا عمده یا خرید قهوه روبوستا عمده به شکل حضوری نیستید، ما فروشگاه اینترنتی سبزبهار فارس را به شما معرفی می‌کنیم.
فروشگاه آنلاین سبزبهارفارس نه تتها سابقه طولانی در زمینه عرضه انواع قهوه دارد، بلکه محصولات خود را در حجم بالا به سراسر کشور ارسال می‌کند.
یکی دیگر از ویژگی‌های که سبزبهار فارس را از سایر فروشگاه‌های آنلاین در حوزه عرضه قهوه متمایز می‌کند ارائه برندهای باکیفیت و مرغوبی نظیر کاگویا آن هم به صورت عمده، فله و حتی جزئی است.
کافه‌داران می‌توانند خرید عمده قهوه خود را از سایت فروشگاه اینترنتی سبزبهار فارس و با قیمت مناسب انجام دهند.
