طبع تخمه آفتابگردان گرم و خشک است و به همین دلیل در طب سنتی از آن برای پیشگیری یا درمان بیمارهای مختلف استفاده می‌شود. اگر می‌خواهید با طبع تخمه آفتابگردان، آشنایی پیدا کنید، این مطلب می‌تواند راهنمای خوبی برای شما باشد.
تخمه آفتابگردان، یکی از تنقلات مغذی و پرطرفدار جهان است که در نقاط مختلف دنیا به میزان فراوان کشت می‌شود. برخی افراد بدون اطلاع از خواص منحصربهفرد آن، این محصول را تنها برای سرگرمی و در اوقات فراغت در کنار عزیزان مصرف می‌کنند و از فواید متنوع این آجیل خوشمزه اطلاعی ندارند.
دانه‌های تخمه آفتابگردان، سرشار از مواد مغذی و ضروری برای بدن ما است، همچنین برای سلامتی بدن فواید بی‌شماری به همراه دارد.
چنانچه به دنبال کسب اطلاعات بیشتر درمورد طبع تخمه آفتابگردان، خواص آن و سایر سوالات در این زمینه هستید تا انتها با ما همراه باشید.
مهم‌ترین خواص تخمه آفتابگردان
تخمه آفتابگردان به دلیل برخورداری از خواص تغذیه‌ای فراوان به بخش مهمی از رژیم غذایی افراد تبدیل شده است. وجود خواص و ویژگی‌های منحصربهفرد در این محصول، باعث شده برخی از افراد آن را برای کاهش وزن و افزایش سلامتی مصرف کنند. برخی از خواص تخمه آفتابگردان عبارت‌اند از:
１. تأمین انرژی: تخمه آفتابگردان منبعی غنی از چربی‌های سالم است؛ به گونه‌ای که مصرف آن می‌تواند انرژی بدن شما برای فعالیت‌های روزانه را تأمین کند.
２. تقویت سیستم ایمنی بدن: دانه‌های تخمه آفتابگردان حاوی مقداری ویتامین E و آنتی‌اکسیدان‌های قوی می‌باشند، همانطور که می‌دانید، ویتامین E و هم آنتی‌اکسیدان‌ها، نقش مهمی در مقابله با بیماری‌ها دارند.
３. حفظ سلامت قلب: باید بدانید که تخمه آفتابگردان به دلیل برخورداری از اسیدهای چرب و غیراشباع و پتاسیم به کاهش فشار خون و کاهش کلسترول بد خون کمک کرده و در نهایت از بیماری‌های قلبی و عروقی پیشگیری می‌کنند.
４. تقویت حافظه و تمرکز: تخمه آفتابگردان، حاوی منیزیم و ویتامین‌های گروه B می‌باشد. این ویتامین‌ها، عملکرد مربوط به مغز، حافظه و تمرکز را بهبود می‌بخشد.
５. حفظ سلامت پوست و مو: همانطور که گفتیم این دانه‌ها حاوی مقداری ویتامین E و زینک می‌باشند؛ بنابراین می‌توانند علاوه‌بر حفظ سلامت پوست، مو مانع پیری زودرس نیز شوند.
همانطور که پیش‌تر اشاره کردیم، طبع تخمه آفتابگردان گرم و خشک است؛ بنابراین مصرف تخمه آفتابگردان به میزان متعادل به افراد دارای طبع گرم و خشک توصیه می‌شود.
مصرف تخمه آفتابگردان به افرادی که از بیماری‌های خاص رنج می‌برند توصیه نمی‌شود؛ به همین دلیل پیشنهاد می‌کنیم، حتما قبل از مصرف، در این مورد با پزشک خود صحبت کنید.
هرآنچه باید در مورد طبع تخمه آفتابگردان بدانید
دانه‌های تخمه آفتابگردان سرشار از ویتامین‌ها، پروتئین‌ها، مواد معدنی و خواص بی‌شمار دیگری می‌باشد. با این وضع، لازم است قبل از افزودن این دانه به رژیم غذایی، اطلاعاتی جامعی درمورد طبع تخمه آفتابگردان و مصلحات آن به دست بیاورید.
تخمه آفتابگردان، یکی از آجیل‌های پرطرفدار است که در رنگ‌های مختلف از جمله سیاه، سبز تیره و خاکستری در دسترس است. این مغزهای گیاهی، غنی از مواد معدنی همانند فسفر، منگنز، پتاسیم، روی، ویتامین ای، ویتامین ب، آهن و… می‌باشند.
باید بدانید که مزاج تخمه آفتابگردان جدا از رنگ و نوع، گرم و خشک است؛ به همین خاطر پس از مصرف مقداری از آن، اغلب احساس تشنگی و گرمی می‌کنید.
لازم است بدانید که تخمه آفتابگردان صفرازا است و زیاده‌روی در مصرف آن برای افرادی صفراوای که دارای طبع گرم خشک می‌باشند و افراد سوداوی، افرادی که دارای مزاج سرد و خشک هستند، باعث ایجاد مشکل می‌شود. این افراد، ممکن است پس از مصرف با علائمی همانند ایجاد جوش و آکنه، خارش، احساس عطش و علائمی دیگر روبرو شوند.
افرادی که پس از مصرف تخمه آفتابگردان با حساسیت مواجه می‌شوند، برای جلوگیری از بروز چنین عوارضی، می‌توانند دانه‌های تخمه آفتابگردان را همراه با مصلح آن مصرف کنند.
مهم‌ترین مصلحات تخمه آفتابگردان، شامل آبغوره، انار و سرکه می‌باشند، همه این موارد طبعی سرد دارند؛ بنابراین به ایجاد تعادل طبع تخمه آفتابگردان کمک می‌کنند.
انواع مصارف تخمه آفتابگردان
تخمه آفتابگردان به عنوان یک میان وعده سالم و مناسب شناخته‌شده است. تخمه یا بو داده است یا خام، پس لازم است بدانید که تخمه بو داده در مقایسه با نوع خام، طرفداران بیشتری دارد، اما نوع خام نسبت به دیگر انواع سالم تر می‌باشد.
شما می‌توانید این آجیل خوشمزه را در طول روز به خصوص، صبح به عنوان میان وعده استفاده کنید. توجه داشته باشید که اگر تخمه را برای کاهش وزن می‌خواهید، آخر شب آن را استفاده نکنید؛ چون بدن زمان کافی برای سوزاندن کالری ندارد و در نتیجه منجر به چاقی می‌شود.
همچنین، می‌توانید تخمه آفتابگردان را در آشپزی مورد استفاده قرار دهید، تخمه می‌تواند به غذاهای شما طعمی متفاوت بدهد. در صورتی که می‌خواهید از مغز تخمه آفتابگردان در آشپزی استفاده کنید، بهتر است قبل از مصرف، آن را ابتدا کمی بو داده یا آن را با روغن زیتون سرخ نمایید و سپس آن را مورد استفاده قرار دهید.
تزئین سالاد با تخمه آفتابگردان، طعم منحصربه‌فردی به سالاد شما می‌دهد. همچنین، شما می‌توانید از مغز پودر شده تخمه آفتابگردان برای تغییر طعم و تزئین ژله، دسر، بستنی، کلوچه و … استفاده کنید.
نکته مهمی که باید در زمان مصرف رعایت شود، این است که تخمه آفتابگردان سرشار از کالری است؛ بنابراین زیاده‌روی در مصرف آن باعث افزایش وزن می‌شود.
کلام آخر
بدون شک یکی از تنقلات پر مصرف بین مردم، تخمه آفتابگردان است. این محصول با توجه به خواص متعددی که دارد در طب سنتی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.
گرم و خشک بودن طبع تخمه آفتابگردان باعث شده افراد سرد مزاج آن را در کنار مصلحاتی همانند سرکه، انار، آبغوره و… مصرف کنند.
تخمه آفتابگردان، یک دانه پرخاصیت و مغذی است که به بهبود سلامت عمومی بدن کمک می‌کند. برای بهره‌مندی از خواص بی‌نظیر تخمه، بهتر است در مصرف این محصول حد اعتدال را رعایت کنید.
وجود شرکت‌های مختلف در عرضه تخمه آفتابگردان، منجر شده بسیاری از افراد در انتخاب محصولی باکیفیت دچار تردید شوند؛ به همین خاطر اگر به دنبال مرجعی قابل اطمینان برای اطلاع از قیمت و خرید تخمه آفتابگردان خام عمده هستید، مجموعه سبزبهار فارس را به شما پیشنهاد می‌کنیم.
یکی از مهم‌ترین مزیت‌های سبزبهار فارس این است که طیف گسترده‌ای از محصولات را در حجم‌های مختلف با کیفیت عالی و قیمت مناسب به دست تمامی مشتریان سراسر کشور می‌رساند. این بهترین فرصت برای افرادیست که می‌خواهند به تازگی کسب‌وکار مربوط به تخمه را راه‌اندازی کنند و در کنار آن سقف هزینه‌ها را کاهش دهند.
