یکی ازدغدغه‌های بسیاری از کافه‌دارها، صاحبین هتل‌ها و رستوران‌ها، نحوه نگهداری قهوه عمده است؛ به گونه‌ای که بتوانند تا مدت‌ها علاوه‌بر حفظ تازگی و کیفیت از فاسدشدنشان نیز جلوگیری شود.
قهوه، یکی از پرمصرف‌ترین نوشیدنی در کافهها است و از آنجایی که این محصول دارای کافئین است، مصرف آن میتواند خواب‌آلودگی و کسالت شما را تا چند ساعت رفع کند.
با توجه به محبوبیتی که قهوه دارد، این محصول به میزان زیاد در بازار عرضه می‌شود؛ به همین دلیل صاحبین کسب‌وکار در حوزه قهوه، درصدد هستند تا با کمک راهکارهای پیشرفته و مدرن با شرایط نگهداری قهوه آشنا شوند و آن را در زمان مناسب به دست مشتریان برسانند.
برای دستیابی به ۵ نکته طلایی جهت نگهداری قهوه عمده بدون افت کیفیت، می‌توانید تا انتهای این مطالب با ما همراه باشید.
راهنمای طرز تهیه قهوه فوری
قبل از اینکه به طرز تهیه این نوشیدنی دلچسب بپردازیم، باید بدانید که قهوه فوری نیز یک نوع قهوه است و تقریبا همان خواصی را دارد که مابقی قهوه‌ها نیز از آنها برخوردار هستند با این تفاوت که قهوه فوری در مقایسه با قهوه دمی در زمان کوتاه‌تری آماده می‌شود و برای تهیه آن به تجهیزات خاصی نیاز ندارید، طرز تهیه قهوه فوری به روش زیر است:
1. در ابتدا لازم است که مقداری پودر قهوه تهیه کنید، اگر کیفیت نوشیدنی برایتان اهمیت دارد، بهتر است از پودر قهوه باکیفیت استفاده کنید.
2. پس از تهیه پودر قهوه، مقداری از آن را به یک فنجان بیفزایید، اغلب این مقدار قهوه به سلیقه شما بستگی دارد و میتواند بین ۱ قاشق تا ۲ قاشق متغیر باشد.
3. سپس با در نظر گرفتن حجم پودر قهوه، کمی آب بجوشانید و سپس آن را به آرامی به پودر درون فنجان اضافه کنید.
4. در ادامه برای داشتن یک نوشیدنی رقیق و خوشمزه، بهتر است محلول درون فنجان را با کمک یک قاشق چای‌خوری هم زنید.
5. حال شما یک نوشیدنی گرم، تازه و پرانرژی دارید که می‌توانید برای رفع خستگی از آن استفاده کنید.
مهم‌ترین نکات طلایی در نگهداری قهوه عمده بدون افت کیفیت
چنانچه می‌خواهید از شرایط نگهداری قهوه اطلاعاتی به دست بیاورید و از آن محصول به گونه‌ای نگهداری کنید که پس از گذشت مدت‌ها، کیفیت خود را حفظ کند، این نکات را رعایت کنید:
1. استفاده از ظروف دربسته و غیر شفاف: برای جلوگیری از افت کیفیت قهوه عمده، لازم است آن را درون ظرفی دربسته قرار دهید تا از ورود هوا و رطوبت به قهوه جلوگیری شود، همچنین بهتر است از ظرفی استفاده کنید که غیر شفاف باشد تا مانع رسیدن نور به قهوه شود؛ چون نور میتواند به مرور زمان باعث افت کیفیت شود، ظروف استیل ضد زنگ یا سرامیک‌های تیره، می‌توانند برای این کار مناسب باشند.
2. نگهداری در جای خشک و خنک: یکی دیگر از نکاتی که در نگهداری قهوه عمده بدون افت کیفیت تاثیرگذار می‌باشد، نگهداری محصولات در جاهای خشک و خنک است. در همین جهت توصیه می‌شود که از قراردادن قهوه در نزدیکی اجاق گاز یا نور مستقیم آفتاب جلوگیدی کنید.
علاوه‌بر گرما، رطوبت نیز میتواند باعث افت کیفیت قهوه شود؛ بنابراین بهتر است این محصولات دور از نور و رطوبت نگهداری شوند.
3. در صورت عدم بسته‌بندی مناسب، فریزکردن یا قراردادن آن در یخچال خودداری کنید: به طور کلی فریزکردن یا نگهداری قهوه در یخچال توصیه نمی‌شود؛ چون ممکن است قهوه علاوه‌بر جذب رطوبت، بوی مواد غذایی دیگر را نیز به خود جذب کند. اما با این حال می‌توان اگر بسته‌بندی به طور کامل درزبندی شده باشد در فریزر قرار داد.
به طور کلی باید بدانید که بهترین دمای نگهداری قهوه ۱۵ تا ۲۰ درجه است.
4. نگهداری قهوه عمده به صورت دانه: در حال حاضر بهترین روش برای جلوگیری از افت کیفیت قهوه عمده، نگهداری آن به صورت دان است.
در این روش دانه‌های قهوه با هوا سطح تماس کمتری دارند و در نتیجه عطر و طعم خود را به مدت طولانی‌تری حفظ خواهند کرد؛ به همین علت توصیه می‌شود قهوه را قبل از دم‌کردن آسیاب کنید.
5. خرید به میزان مصرف: یکی دیگر از نکات مهمی که در نگهداری قهوه عمده و کاهش کیفیت آن موثر است، همین موضوع می‌باشد. بر همین مبنا توصیه می‌شود که قهوه را به میزانی خریداری کنید که در مدت زمان معقول مثلا یک هفته مصرف شود.
چنانچه میزان زیادی قهوه دارید، برای جلوگیری از افت کیفیت، آنها را درون بسته‌بندی کوچک و مناسب قرار دهید و به شکلی از آنها نگهداری کنید که مانع افت کیفیت آنها نشود.
کلام آخر
قهوه، یکی از محصولاتی است که اگر به طور درست از آن نگهداری نشود به مرور زمان کیفیت اولیه خود را از دست می‌دهد؛ به همین دلیل ما در اینجا مهم‌ترین نکاتی که برای نگهداری قهوه عمده لازم بود را به شما شرح دادیم.
برای خرید قهوه عمده و خرید عمده قهوه فوری اگر به دنبال فروشگاهی آنلاین و معتبر می‌گردید که محصولات خود را در بهترین کیفیت ارائه کند، می‌توانید به فروشگاه آنلاین سبزبهار فارس مراجعه کنید؛ این فروشگاه سالهاست که فعالیت خود را در فروش محصولات مختلف همچون انواع قهوه در حجم‌های متفاوتی آغاز کرده است.
باتوجه به این شرایط، اکنون شما می‌توانید کالای مورد نیاز خود را در حجم دلخواه در هر کجای ایران که هستید سفارش داده و آن را کوتاه‌ترین زمان ممکن در منزل تحویل بگیرید.
این بهترین فرصت برای افرادیست که قصد راه‌اندازی کسب‌وکار خود در حوزه قهوه را دارند؛ زیرا از طریق این فروشگاه می‌توانند حجم زیادی قهوه را با قیمت بسیار مناسب تهیه کنند.
