به عنوان یک کافه‌دار اگر اشتباهات خرید قهوه عمده را به حداقل یا صفر درصد برسانید، قطعاً سود بیشتری عایدتان می‌شود، اما از آنجایی که در خرید عمده حجم زیادی از قهوه را خریداری می‌کنید، باید نکات خرید قهوه عمده را بدانید.
این مقاله یک راهنمای خرید قهوه عمده است و ما در این راهنما قصد داریم شما را با خطاهای رایج در خرید قهوه آشنا کنیم تا از اشتباهات خرید قهوه عمده اجتناب کنید.
اشتباهات رایج در خرید قهوه عمده
آشنایی با رایج‌ترین اشتباهات خرید قهوه عمده به ما کمک می‌کند تا بتوانیم بهترین انتخاب را انجام داده و علاوه بر سود خوب، مشتریان ثابت زیادی را هم به دست بیاوریم.
1. عدم توجه به اطلاعات درج شده روی بسته‌بندی
اگر قهوه را از شرکت‌های معتبر تهیه کنید، اطلاعاتی نظیر نوع دانه، روش فرآوری، تاریخ رست، نوع دستگاه مناسب برای آن قهوه و علامت‌هایی مانند سیب سلامت و استاندارد بر روی آن درج شده است. بنابراین موقع خرید باید توجه کنید که قهوه علامت سیب سلامت و استاندارد را داشته باشد و خرید خود را با اطلاعات درج شده روی بسته انطباق دهید.
2. خرید قهوه بدون در نظر گرفتن دستگاه آن
هر کدام از انواع قهوه‌ها روش تهیه و آماده‌سازی خاص خود را دارد. به عنوان مثال برای تهیه قهوه اسپرسو، ترک یا فرانسه باید از وسیله مناسب با همان استفاده کنید. پس اگر در منزل یا محل کار اسپرسوساز دارید، باید قهوه‌ای که در بسته‌بندی آن آماده‌سازی با دستگاه اسپرسو قید شده را تهیه کنید.
3. اولویت قرار دادن قیمت به جای کیفیت
قهوه مانند هر چیز دیگری انواع مختلفی دارد و بسته به نوع، قیمت‌های آن نیز متفاوت است. انواع مرغوب و محبوب قیمت بالاتر و ارقام پایبنتر قیمت کمتری دارد. متأسفانه برخی از کافه‌ها یا فروشگاههای قهوه کیفیت را فدای قیمت کرده و ارقام بی‌کیفیت را خریداری می‌کنند. غافل از اینکه این کار پای مشتریان ثابت را از مغازه یا کافه آنان می‌برد.
4. خرید قهوه عمده بدون تست کردن
اگر طی سال‌های متمادی قهوه خود را از فروشگاهی معتبر خریداری کرده‌اید و خیالتان بابت کیفیت راحت است، نیازی به تست نیست. اما بطور کلی، قبل از خرید قهوه مقداری از آن را دم کرده و از نظر عطر و طعم بررسی کنید.
5. عدم توجه به نیاز مصرف‌کننده
یکی از اشتباهات خرید قهوه عمده، خرید نوع قهوه بدون توجه به سلیقه و ذائقه مصرف‌کننده است. از آنجایی که خرید قهوه عمده، غالبا توسط کافی‌شاپها، رستوران‌ها و مغازه‌های قهوه فروشی انجام می‌شود، به عنوان یک کافه‌دار یا صاحب مغازه قهوه فروشی باید سلیقه مشتریان خود را بدانید و در جریان باشید که کدام نوع قهوه در کافه یا رستوران شما مشتریان بیشتری دارد.
6. خرید قهوه بدون توجه به میزان کافئین
قهوه‌ها از نظر میزان کافئین به انواع مختلفی تقسیم می‌شود. دو قهوه عربیکا و ربوستا که پرفروش‌ترین انواع قهوه‌اند نیز درصد متفاوتی از کافئین را در خود جای داده‌اند. عربیکا کافئین کمتری نسبت به روبوستا دارد.
در خرید قهوه چه برای مصرف شخصی و چه برای کافه و رستورانتان باید میزان کافئین آن را هم در نظر داشته باشید.
ورزشکاران، دانشجویان و جوانان بیشتر از قهوه‌های پرکافئین استقبال می‌کنند؛ در حالی که برای افراد میانسال و دارای بیماری‌های قلبی عروقی یا خانم‌های باردار، نوع کم کافئین قهوه مناسبتر است.
7. عدم توجه به شیوه نگهداری و حمل‌ونقل توسط فروشنده
از جمله پرتکرارترین اشتباهات خرید قهوه عمده می‌توان به این مورد اشاره داشت. به عنوان یک خریدار که قصد خرید حجم زیادی از قهوه را دارید، باید در مورد شیوه نگهداری و حمل‌ونقل قهوه توسط شرکت عرضه‌کننده آن پرس‌وجو یا تحقیق کنید.
عدم رعایت اصول نگهداری قهوه و حمل و نقل نامناسب سبب می‌شود تا قهوه قبل از اینکه به کافه یا مغازه شما برسد بخشی از فرآیند افت کیفیت خود را در مسیر مبدأ به مقصد طی کند.
از این رو از فروشنده بخواهید که قهوه شما را در بسته‌بندی وکیوم شده و مقاوم نگهداری و ارسال کند.
خرید قهوه باکیفیت عمده
قبل از خرید قهوه به شکل عمده، راهنمای خرید قهوه عمده را مطالعه و از اشتباهات خرید قهوه عمده اجتناب کنید. چرا که با خرید قهوه بی‌کیفیت نه تنها سرمایه بلکه مشتریانتان نیز از دستتان می‌رود.
در این مقاله راهنما مهم‌ترین نکات خرید قهوه عمده و همچنین خطاهای رایج خرید قهوه را برایتان شرح دادیم. با دقت به این موارد و در کنار آن اطمینان حاصل کردن از سابقه خوب فروشنده خریدی رضایت‌بخش را تجربه می‌کنید.
ناگفته نماند که یک فروشنده یا فروشگاه بزرگ و معتبر در حوزه قهوه سعی می‌کند تا قهوه را در شرایط استاندارد نگهداری کرده و بدون افت کیفیت به دست شما برساند.
همچنین فروشگاههای بزرگ و باسابقه در حوزه عرضه قهوه اطلاعات دقیقی نظیر نوع دانه، نوع دستگاه، تاریخ رست و حتی روش فرآوری در اختیار شما می‌گذارند تا راحت‌تر خریدتان را انجام دهید.
کلام آخر
یکی از فروشگاههای بزرگ و باسابقه‌‌ای که خیال شما را بابت کیفیت، تازگی، نگهداری و حتی قیمت قهوه، راحت می‌کند، فروشگاه اینترنتی سبزبهار فارس است.
این فروشگاه تجربه سالها فعالیت در حوزه فروش و عرضه قهوه برندهای معتبری نظیر کاگویا را داشته و با عمده‌فروشان زیادی از سراسر کشور همکاری می‌کند.
شایان ذکر است که اگر در هر نقطه ایران قصد خرید عمده قهوه فوری باکیفیت از فروشگاه اینترنتی سبزبهار فارس را داشته باشید، نیازی به مراجعه حضوری ندارید؛ چرا که مجموعه ما امکان خرید آنلاین را برای همه هم‌وطنان عزیز از جای جای ایران فراهم آورده است.
برای کسب قیمت و اطلاعات خرید قهوه خام عمده، قهوه برشته و پودر قهوه تنها کافیست سری به دسته‌بندی قهوه سایت فروشگاه بزنید و سفارش خود را در سبد خریدتان قرار دهید.
