در تهیه غذاهای خود چه میزان از فلفل سیاه استفاده می‌کنید؟
آیا به طعم تند فلفل سیاه علاقه دارید؟
از خواص فلفل سیاه چه می‌دانید؟
فلفل سیاه را می‌توان یکی از ادویه‌های پایه در رسپی انواع مختلفی از غذاها شامل سالاد، خورشت، سوپ و … دانست. شایان ذکر است که فلفل سیاه علاوه بر کاربرد آن در آشپزی در حوزه درمان و پیشگیری از ابتلا به بیمارهای مختلف نیز کارآیی چشمگیری دارد.
یکی از کاربردهای ویژه فلفل سیاه، اثر آن در پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های مربوط به بانوان و کمک به سلامت رحم و تخمدان است. در این مقاله به بررسی خواص فلفل سیاه برای رحم می‌پردازیم.
ترکیبات فلفل سیاه که نمی‌دانستید!
آیا تاکنون به ترکیبات دانه‌های ریز فلفل سیاه یا پودر آن دقت کرده‌اید؟
این بخش را با دقت مطالعه کنید تا ببینید، دانه‌های ریز فلفل سیاه چه ساختار و ترکیبات سرشاری را در خود جای داده است.
ساختار تشکیل‌دهنده فلفل سیاه شامل موارد زیر می‌شود: (ارزش غذایی زیر به ازای هر ۱۰۰ گرم پودر فلفل سیاه است.)
کربوهیدرات: ۶۳.۹ گرم
چربی: ۳.۲ گرم
فیبر: ۲۵.۳ گرم
قند: ۰.۶ گرم
آب: ۱۲.۴ گرم
پروتئین: ۱۰.۳ گرم
کلسیم: ۴۴۳ میلی گرم
آهن: ۹.۷ میلی گرم
منیزیم: ۱۷۱ میلی گرم
فسفر: ۱۵۸ میلی گرم
پتاسیم: ۱۳۲۹ میلی گرم
سدیم: ۲۰ میلی گرم
روی: ۱.۱۹ میلی گرم
مس: ۱.۳ میلی گرم
منگنز: ۱۲ میلی گرم
سلنیوم: ۴.۹ میلی گرم
ویتامین E: ۱ میلی گرم
نیاسین: ۱ میلی گرم
ویتامین کولین: ۱۱ میلی گرم
پس از آشنایی با ارزش غذایی فلفل سیاه، اکنون دیگر پس از هر بار استفاده از این ادویه می‌دانیم که همین دانه‌های ریز چه خواص بی‌نظیری را در خود جای داده است.
همچنین جالب است بدانید که هر ۱۰۰ گرم از پودر فلفل سیاه، حاوی ۲۵۱ کیلوکالری انرژی است. همچنین فلفل سیاه خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و پیپرین از مهم‌ترین آنتی اکسیدان موجود در فلفل سیاه است که در ادامه بیشتر به آن می‌پردازیم.
۸ خاصیت فلفل سیاه برای سلامت بانوان
فلفل سیاه یکی از ادویه‌هایی است که استفاده از آن در رژیم غذایی می‌تواند در بهبود سلامت عمومی بدن ما مؤثر باشید؛ به‌ویژه این ادویه تأثیر چشمگیری در سلامت بانوان دارد. از جمله خواص فلفل سیاه بر سلامت بانوان می‌توان به موارد زیر اشاره داشت:
１. تنظیم هورمون‌های بانوان
２. پیشگیری از عفونت واژن و رحم
３. حفظ سلامت رحم و دستگاه تناسلی
４. کمک به سلامت سلولی رحم
５. کاهش دردهای مربوط به دوران قاعدگی
６. جلوگیری از ابتلا به التهابات و بیماری‌های رحم
７. حفظ سلامت تخمدان
８. جلوگیری از ایجاد کیست تخمدان
تنظیم هورمون‌های بانوان با فلفل سیاه
یکی از مشکلاتی که می‌توان گفت تقریباً اکثر بانوان حداقل یک بار در طول زندگی خو با آن مواجه شده‌اند، اختلالات هورمونی و برهم خوردن نظم هورمونی است که منجر به بروز اختلال در دوران قاعدگی و یا ایجاد سندرم پیش از قاعدگی می‌شود.
فلفل سیاه با داشتن ترکیب مؤثری به نام پیپرین کمک می‌کند تا هورمون‌های زنانه به حالت تعادل خود بازگردد.
فلفل سیاه و پیشگیری از عفونت واژن و رحم
از جمله خواص فلفل سیاه برای رحم می‌توان به پیشگیری از ابتلا به عفونت رحم اشاره کرد که این امر ناشی از خواص ضدباکتریایی فلفل است.
حفظ سلامت رحم و دستگاه تناسلی
همانطور که پیش‌تر عنوان شد، فلفل سیاه دارای مقادیری از آنتی اکسیدان است؛ آنتی‌اکسیدان‌ها دشمن رادیکال‌های آزاد مهاجم هستند و از این طریق به ایمنی بدن کمک می‌کند. پس از مصرف فلفل سیاه، این ادویه با کمک به خط دفاعی بدن، سلامت رحم را تضمین می‌کند.
کمک به سلامت سلولی رحم
ترکیبات موجود در ساختار فلفل سیاه موجب شده تا این ادویه خواص ضدالتهابی و ضد قارچی داشته باشد، بنابراین استفاده منظم آن می‌تواند سلول‌های رحمی را در مقابل التهابات احتمالی حفظ کند.
کاهش دردهای دوران قاعدگی با فلفل سیاه
یکی دیگر از خواص فلفل سیاه برای سلامت رحم، کمک آن در کاهش دردهای دوران قاعدگی است. اگر شما هم قاعدگی پردردی را تجربه می‌کنید، بهتر است این ادویه را به غذای خود بیفزایید.
فلفل سیاه دارای خاصیت ضد درد و ضد التهاب است؛ به علاوه پیپرین موجود در این ادویه بر سیستم عصبی اثر گذاشته و دردهای دوران قاعدگی را کاهش می‌دهد.
اثر فلفل سیاه بر جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های رحم
پیپرین به عنوان یک ترکیب فعال به جذب مواد مغذی کمک می‌کند. از طرفی ویتامین c موجود در فلفل سیاه سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.
موارد مذکور به علاوه دیر خواص فلفل سیاه باعث می‌شود که این دانه‌های ریز، رحم را در برابر ابتلا به بیماری‌های مختلف، مقاوم سازد.
حفظ سلامت تخمدان با فلفل سیاه
خواص فلفل سیاه برای رحم به موارد فوق، خلاصه نمی‌شود و شما می‌توانید، ردپای این ادویه را در سلامت تخمدان نیز ببینید. خاصیت ضد التهابی فلفل سیاه، وجود مواد معدنی مختلف، دارا بودن از آنتی اکسیدان‌های قوی سبب تأثیر مثبت فلفل بر سلامت تخمدان شده است.
جلوگیری از ایجاد کیست تخمدان
همانگونه که می‌دانید، فلفل سیاه دارای طبع گرم است که این موضوع به بهبود گردش خون در اندام‌های مختلف بدن کمک می‌کند. رسیدن جریان خون بیشتر به رحم و تخمدان، مساویست با تغذیه خوب سلول‌های رحم و عملکرد بهتر دستگاه تناسلی که در نهایت منجر به جلوگیری از ایجاد کیست و فیبروم‌های رحمی می‌شود.
نکاتی درباره مصرف فلفل سیاه
در مطالب بالا سعی کردیم تا به خوبی خواص فلفل سیاه برای رحم و سلامت آن را شرح دهیم، اما توجه داشته باشید که فلفل سیاه مانند هر ادویه دیگری ممکن است در برخی از افراد باعث بروز حساسیت شود، پس باید حد مجاز مصرف آن را بدانید.
بطور کلی، میزان مصرف مجاز فلفل سیاه برای یک فرد بزرگسال بین ۱ الی ۲ گرم در طی شبانه‌روز است که به عبارتی معادل نصف قاشق چای‌خوری یا ۴/۱ آن است.
لازم به ذکر است که برای هر فرد با توجه به سابقه حساسیت، سن، نوع رژیم غذایی، طبع بدن و عوامل دخیل دیگر، میزان مصرف فلفل سیاه متفاوت است.
چنانچه مقدار مجاز مصرف فلفل سیاه را نادیده بگیریم، ممکن است شاهد بروز علائمی نظیر: درد معده، مشکلات گوارشی، افزایش فشار خون، آلرژی، مشکلات پوستی، تنگی نفس و … باشیم.
کلام آخر
شاید تاکنون به خواص فلفل سیاه توجه نکرده بودیم، اما اکنون که از فواید بسیار و به ویژه خواص فلفل سیاه بر سلامت رحم اگاه شدیم، بهتر است آن را جایی در وعده‌های غذایی خود بگنجانیم.
پودر فلفل سیاه از آسیاب کردن، دانه‌های ریز فلفل به دست می‌آید؛ مسلماً مهم است که فلفل مرغوب را از کجا تهیه کنید، چرا که در مواردی متأسفانه شاهد وجود ناخالصی در برخی از بسته‌های فلفل سیاه موجود در بازار هستیم که این ناخالصی به وضوح در طعم و تندی آن نیز مشخص است.
چنانچه قصد تهیه فلفل سیاه را دارید، می‌توانید با خیال راحت سفارش خود را در سایت مجموعه اینترنتی سبزبهار فارس به ثبت برسانید و در مدت زمانی کوتاه آن را در منزل تحویل بگیرید.
برای اطلاع از نحوه خرید و قیمت فلفل عمده سری به دسته‌بندی ادویه سایت ما بزنید. چنانچه قصد خرید عمده فلفل سیاه را دارید قیمت تمام شده محصول برای شما کمتر خواهد بود.
