بهترین برنج ایرانی کدام است؟ بهترین برنج ایرانی را می توان براساس قیمت، کاربرد، طعم و عطر یا کیفیت برنج انتخاب کرد. برنج یک وعده غذایی مهم در بین ایرانیان است. به همین خاطر، بنکداران و فروشندگان عمده همواره در تلاش هستند که بتوانند بهترین برنج ایرانی را به مشتریان خود عرضه نمایند. در این مقاله، درباره ویژگی های بهترین برنج ایرانی صحبت خواهیم کرد و سه نوع از پرطرفدارترین انواع برنج ایرانی را با هم مقایسه می کنیم.
بهترین برنج ایرانی چه ویژگی هایی دارد؟
برنج یکی از مواد غذایی پرمصرف در بین ایرانیان است. به همین دلیل هم هست که انواع مختلف برنج های ایرانی را می توان با برندها و نام های مختلفی در بازار پیدا کرد. این برنج ها علیرغم تنوع زیاد، ویژگی های مشترکی دارند که آن ها را از انواع برنج های خارجی متمایز می کند. در انتها به تعدادی از ویژگی های بهترین برنج ایرانی اشاره می شود.
عطر و طعم برنج ایرانی
برنج های ایرانی معمولا به خاطر عطر و طعم منحصر به فردی که دارند، شناخته می شوند. البته ناگفته نماند که برنج های خارجی به ویژه برنج های هندی هم عطر و رایحه بالایی دارند. اما عطر برنج ایرانی با ذائقه ایرانیان سازگارتر است.
شکل ظاهری برنج ایرانی
یکی از روش های تشخیص بهترین برنج ایرانی، توجه به شکل ظاهری آن است. دانه های برنج ایرانی معمولا رنگ سفید مایل به کرم دارند. شفاف بودن بیش از حد دانه های برنج، به معنای کهنه بودن برنج و کیفیت پایین آن است.
اندازه دانه های برنج
دانه های برنج ایرانی، معمولا ظاهری یکدست و یکنواخت دارند. در یک کیسه برنج درجه یک، تعداد دانه های شکسته برنج اندک است. برنج های ایرانی بعد از پخت هم قد می کشند و ظاهری اشتهابرانگیز به بشقاب غذا می بخشند.
خاستگاه بهترین برنج ایرانی کجاست؟
اصلی ترین تولید کننده برنج ایرانی، استان های شمال کشور ایران به ویژه استان های مازندران و گیلان هستند. میزان بارندگی، زاویه تابش خورشید، جنس خاک همه از جمله عواملی هستند که روی کیفیت و عطر و طعم برنج تاثیر می گذارند. با مقایسه انواع مختلف برنج در شمال ایران، می توان نتیجه گرفت که بهترین برنج ایرانی در استان مازندران به ویژه شهرستان های فریدونکنار و بابلسر کشت می شود.
در سال های اخیر، در مرکز و جنوب ایران به ویژه استان های اصفهان و خوزستان هم کشت برنج انجام شده است. برنج عنبربو، برنج اختصاصی جنوب ایران است که ویژگی های کاملا متفاوتی با برنج شمال دارد.
بهترین برنج ایرانی چه برنجی است؟
بهترین برنج ایرانی را می توان براساس کیفیت، کاربرد و قیمت آن انتخاب کرد. در بین انواع مختلف برنج های ایرانی، سه نوع برنج طارم، هاشمی و برنج فجر از جمله پرطرفدارترین برنج ها هستند. به همین خاطر، در این قسمت به مقایسه این سه نوع برنج می پردازیم.
برنج طارم چه ویژگی هایی دارد؟
برنج طارم که مهم ترین انواع آن برنج طارم محلی، برنج طارم صدری و برنج طارم دم سیاه است، اولین بار در شهرستان طارم استان زنجان کشت شد. اما به دلیل کیفیت بالا و عطر منحصر به فردی که دارد، خیلی زود کشت آن در استان های شمالی کشور رونق پیدا کرد.
برنج طارم محلی
برنج طارم محلی، به خاطر عطر قابل توجهی که دارد، به نام برنج طارم عطری هم شناخته می شود. برنج طارم محلی، بیشتر در شهر فریدونکنار کشت می شود. این برنج دارای دانه هایی با ظاهر سفید مایل به نباتی است. از نظر شکل ظاهری، دانه های برنج طارم محلی کوچکتر از برنج طارم صدری و دم سیاه هستند. ولی براساس عطر و رایحه برنج، برنج طارم محلی را می توان به عنوان بهترین برنج ایرانی در نظر گرفت.
برنج طارم صدری
برنج طارم صدری، بهترین برنج ایرانی برای رستوران ها و آشپزخانه ها است. زیرا دانه های برنج طارم صدری بعد از پخت به خوبی قد می کشند. برنج طارم صدری نسبت به انواع دیگر برنج های ایرانی، میزان پروتئین بالاتری دارد. به همین خاطر، بعد از پخت به مدت چند ساعت تازه می ماند. این ویژگی باعث شده است که برنج طارم صدری انتخاب اول آشپزهای حرفه ای باشد.
برنج هاشمی
برنج هاشمی را می توان بهترین برنج ایرانی در نظر گرفت. زیرا این برنج بعد از پخت به خوبی قد می کشد. عطر و طعم برنج هاشمی، در مقایسه با سایر برنج های ایرانی بی نظیر است. بدیهی است که با توجه به کیفیت بالای برنج هاشمی، قیمت آن هم نسبت به انواع دیگر برنج های ایرانی بالاتر باشد.
برنج هاشمی، بهترین انتخاب برای افرادی است که به دنبال مصرف برنجی سالم تر هستند. زیرا برنج هاشمی، مقاومت بیشتری نسبت به آفات گیاهی دارد. به همین دلیل، در هنگام کشت آن سموم کمتری استفاده می شود.
دانه های برنج هاشمی از نظر شکل ظاهری کشیده و دانه بلند هستند و بسیار شبیه به برنج های پاکستانی هستند. متاسفانه گاهی فروشندگان، برنج هاشمی را با برنج های خارجی مخلوط می کنند. تشخیص برنج هاشمی برای بعضی از افراد دشوار است. به همین خاطر، توصیه می شود در هنگام خرید عمده برنج هاشمی، حتما از فروشگاه های معتبر مثل فروشگاه سبز بهار خرید کنید تا یک محصول خالص و اصلی را دریافت نمایید.
برنج هاشمی، بهترین انتخاب برای افرادی است که به دنبال مصرف برنجی سالم تر هستند. زیرا برنج هاشمی، مقاومت بیشتری نسبت به آفات گیاهی دارد. به همین دلیل، در هنگام کشت آن سموم کمتری استفاده می شود.
برنج فجر
برنج فجر، یکی از متفاوت ترین برنج های ایرانی می باشد. در سال های گذشته، برنج فجر به دلیل عطر و طعم متفاوتی که با برنج های ایرانی داشت، خیلی مورد استقبال مصرف کنندگان قرار نمی گرفت. اما متخصصان حوزه کشاورزی با اصلاح بذر برنج فجر، امروزه آن را به یک برنج خوش عطر و خوش طعم تبدیل کرده اند. اما همین اصلاح نژادی باعث شده است که برنج فجر، قیمت پایین تری نسبت به انواع دیگر برنج ایرانی داشته باشد.
در حال حاضر، برنج فجر بهترین برنج ایرانی برای رستوران ها و آشپزخانه ها است. زیرا طعم و عطر آن مناسب با ذائقه ایرانیان است. هم چنین برنج فجر، بعد از پخت به خوبی قد می کشد و ظاهری مناسب به بشقاب غذا می بخشد. یکی از ویژگی های مهم برنج فجر برای رستوران ها و آشپزخانه ها، قیمت مناسب آن است.
بهترین برنج ایرانی را از کجا بخریم؟
بهترین برنج ایرانی را می توانید به آسانی، با بالاترین کیفیت و مناسب ترین قیمت از فروشگاه اینترنتی سبز بهار خریداری کنید. این فروشگاه به عنوان یک تامین کننده مستقیم و بدون واسطه، امکان خرید برنج عمده را برای مشتریان خود فراهم کرده است. تمامی محصولات این فروشگاه با برند سبز بهار، با ضمانت نامه اصالت کالا و گواهی سلامت فیزیکی در کوتاهترین زمان برای مشتریان ارسال می گردد.
