آیا برای شما هم سوال است که تخمه آفتابگردان برای سرماخوردگی مناسب است یا خیر؟ پس این مقاله را تا انتها مطالعه کنید.
تخمه آفتابگردان، یکی از دانه‌های پرطرفدار در سنین مختلف است و به همین دلیل در بین خانواده‌های ایرانی جایگاه ویژه‌ای به دست دارد.
این محصول، معمولا به دو صورت خام و بو داده در بازار وجود دارد که نوع خام نسبت به نوع بو داده سالم‌تر است، اما نوع بو داده در مقایسه با تخمه خام، طرفداران بیشتری دارد؛ به همین خاطر، برخی از مصرف‌کنندگان در زمان خرید آجیل، ترجیح می‌دهند که نوع بو داده را تهیه کنند.
این دانه‌های خوشمزه، سرشار از چربی و پروتئین‌های گیاهی هستند. مصرف دانه‌های تخمه آفتابگردان برای بدن بسیار مفید است؛ بنابراین در حال حاضر بسیاری از مردم ترجیح می‌دهند، تخمه را در رژیم غذایی خود جای دهند تا از خواص متعدد آن بهره ببرند.
همانطور که می‌دانید در زمان ابتلا به سرماخوردگی باید از خوردن خوراکی‌های چرب، امتناع کنیم؛ با این وجود پس تخمه آفتابگردان برای سرماخوردگی ضرر دارد؟
تخمه آفتابگردان
رایج‌ترین نوع تخمه موجود در بازار، تخمه آفتابگردان است و در حال حاضر به عنوان مغذی‌ترین نوع تخمه به حساب می‌آید. این نوع تخمه که حتما با نام آن آشنایی دارید، اکنون مصرف بسیار بالایی در بین مردم دارد.
تخمه، همانند سایر خوراکی‌ها علاوه‌بر فواید متعددی که دارد از معایبی نیز برخوردار است. این محصول، منبعی غنی از چربی‌ها، پروتئین‌ها، مواد معدنی، انواع ویتامین‌ها و… می‌باشد.
افرادی که مبتلا به چربی کبد هستند یا می‌خواهند از بیماری‌هایی همانند دیابت، بیماری‌های قلبی، بیماری‌های خود ایمنی، سرطان و… جلوگیری کنند، می‌توانند به صورت روزانه از تخمه آفتابگردان استفاده کنند.
تخمه آفتابگردان به دلیل برخورداری از مقداری ویتامین E، گزینه‌ای مناسب برای مقابله با التهاب است. اگر روزانه ۱۰۰ گرم تخمه آفتابگردان مصرف کنید، در طول روز می‌توانید ۲۰ میلی گرم ویتامین E جذب نمایید.
اکنون انواع مختلفی تخمه در جهان وجود دارد، اما در این میان برخی از آنها به دلیل طعم و خواص منحصر‌به‌فردی که دارند، محبوبیت بالایی بین مردم به دست آورده‌اند که در این میان تخمه آفتابگردان به دلیل برخورداری از میزان زیادی پروتئین در بین مردم شناخته شده است.
تخمه آفتابگردان و تاثیر آن بر سرماخوردگی
تخمه آفتابگردان دارای مقدار زیادی روی است، همانطور که می‌دانید روی نقش موثری بر روی تقویت سیستم ایمنی بدن دارد و می‌تواند از بدن در برابر سرماخوردگی حفاظت کند یا حتی در صورت مواجه با سرماخوردگی به شما کمک می‌کند تا وضعیت جسمانی‌تان سریع‌تر بهبود بیابد. پس تخمه آفتابگردان به خودی خود برای سرماخوردگی مضر نیست!
جالب است بدانید، یکی از خواص شگفت‌انگیز تخمه آفتابگردان از بین بردن تب است؛ به همین دلیل به افرادی که در حین سرماخوردگی تب می‌کنند، توصیه می‌شود که در وعده‌های غذایی خود از روغن تخمه آفتابگردان استفاده کنند.
اگر جزو افرادی هستید که در زمان سرما خوردگی از خشکبار و انواع مغزها استفاده می‌کنید، بهتر است از نوع خام استفاده نمایید، چون تخمه بو داده در مقایسه با نوع خام، چربی و نمک بیشتری دارد؛ به همین دلیل توصیه می‌شود از نوع خام تخمه مصرف کنید؛ زیرا چربی و نمک زیاد ممکن است سلامتی شما را به خطر بیندازد.
با توجه به مطالب ذکر شده در پاسخ به سوال اینکه تخمه آفتابگردان برای سرماخوردگی مناسب است یا خیر، می‌توان گفت بله. مصرف تخمه خام قبل از سرماخوردگی و حین سرماخوردگی برای تقویت سیستم ایمنی و مقابله با ویروس سرماخوردگی مفید است.
معایب و مزایا تخمه آفتابگردان
تا این بخش از مقاله به این موضوع پرداختیم که تخمه آفتابگردان برای سرماخوردگی مفید است، اما اگر به مقدار زیاد از آن استفاده کنید، موجب گلودرد می‌شود.
همانطور که قبلا اشاره کردیم، تخمه آفتابگردان علاوه‌بر فواید بی‌شماری که دارد در صورتی که در مصرف آن حد اعتدال را رعایت نکنید، ممکن است با معایبی روبرو شوید، در اینجا ابتدا به مزایا و سپس به معایب این محصول خواهیم پرداخت:
مزایا:
1. یکی از رایج‌ترین مزایای تخمه آفتابگردان تقویت سیستم ایمنی و رفع عفونت است. تخمه دارای خواص ضد ویروسی و ضد باکتریایی می‌باشد و می‌تواند میکروب‌هایی که منجر به ایجاد بیماری می‌شوند را از بین ببرد.
2. امروزه یکی از علل اصلی مرگ و میر به علت بیماری‌های قلبی است، اگرچه ترک عادات بد روزانه مانند ترک سیگار و فعالیت‌های بدنی منظم می‌تواند موثر باشد، اما تغذیه مناسب نیز نقش چشمگیری در جلوگیری از این عارضه دارد.
محققان پس از تحقیقات متعدد پی بردند که محصولاتی که دارای چربی سالم و آنتی‌اکسیدان هستند، می‌توانند مانع بروز بیماری‌های قلبی شوند که خوشبختانه تخمه آفتابگردان از مقدار زیادی از این ترکیبات برخوردار است.
از دیگر مزایای تخمه آفتابگردان می‌توان به پیشگیری از دیابت و درمان آن، بهبود سندرم متابولیک، درمان کبد چرب غیر الکی، حفظ سلامت پوست، رشد مو، تقویت باروری، تنظیم هورمون‌ها، چاق‌شدن صورت و… اشاره کرد.
معایب:
１. در برخی از افراد ممکن است مصرف تخمه باعث ایجاد حساسیت و علائمی چون کهیر، تورم، مشکلات تنفسی و … شود.
２. در صورتی که مصرف تخمه آفتابگردان بیش از حد باشد، ممکن است باعث ایجاد مشکلات گوارشی همچون نفخ معده شود.
３. در صورتی که تخمه به باکتری آلوده باشد، ممکن است باعث مسمومیت شود.
علاوه‌بر موارد ذکر شده، ممکن است تخمه آفتابگردان بو داده باعث ایجاد فشار خون و مشکلات کبدی شود.
کلام آخر
در این مقاله سعی کردیم به تاثیر تخمه آفتابگردان برای سرماخوردگی بپردازیم، تا بتوانید با کمک این اطلاعات، با خیالی راحت نسبت خرید و مصرف این محصول اقدام کنید.
در صورتی که به اطلاعاتی در مورد قیمت و خرید تخمه آفتابگردان خام عمده نیاز دارید، می‌توانید به سایت مجموعه سبزبهار فارس به عنوان یکی از معتبرترین مراکز فروش این محصول مراجعه کنید.
