برای طرز تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس، کافیست مقداری قهوه آسیاب شده، آب جوش و فرنچ پرس را در اختیار داشته باشید. تهیه قهوه با فرنچ پرس، یکی از محبوب‌ترین روش‌های تهیه قهوه است.
از آنجایی که کار با فرنچ پرس، بسیار آسان است و در مدت کوتاهی قهوه خوشمزه‌ای را به شما تحویل می‌دهد، به همین خاطر این روزها اکثر علاقمندان به قهوه یک فرنچ پرس در منزل یا محل کار خود دارند.
پیش از اینکه به بررسی طرز تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس بپردازیم، اگر مایلید طرز تهیه قهوه فوری را با هم مرور کنیم، چرا که این روزها نوشیدن یک فنجان قهوه فوری راهی سریع و آسان برای بازیابی انرژی و رفع خواب‌آلودگی به‌ویژه در روزهای خواب‌آور بهاری است.
طرز تهیه قهوه فوری
قهوه فوری به دلیل در دسترس بودن، سهولت در آماده‌سازی و قیمت به نسبت مناسبی که دارد در بین علاقمندان به قهوه محبوب است. همچنین عرضه قهوه در طعم‌های مختلف سبب شده که اگر به طعم تلخ قهوه علاقه ندارید، بتوانید بسته به سلیقه خود هر نوع طعمی را که بخواهید انتخاب کنید.
و اما برویم سراغ طرز تهیه قهوه فوری:
1. برای تهیه قهوه فوری، ابتدا باید انتخاب کنید که می‌خواهید قهوه را با آب میل کنید، شیر یا انواع حلال‌های دیگر.
2. آب معمولاً در دسترس‌ترین حلال برای تهیه یک فنجان قهوه فوری است. پس به این منظور ابتدا مقداری آب را بجوشانید.
برای تهیه قهوه از آب تصفیه شده استفاده کنید. چرا که اگر آب دارای سختی بالا یا املاح باشد، قهوه طعم دلچسبی نخواهد داشت.
3. به ازای هر نفر یک قاشق مرباخوری پودر قهوه در فنجان بریزید. در این مرحله می‌توانید شکر یا طعم‌دهنده‌های دیگر را به قهوه اضافه کنید.
4. آب جوشیده شده را به فنجان اضافه کرده و به خوبی هم بزنید.
برخی از مصرف‌کنندگان قهوه که طرفدار قهوه با فوم هستند، به جای ریختن قهوه در فنجان ابتدا آن را در یک بطری ریخته و پس از اضافه کردن آب، بطری را به خوبی تکان می‌دهند تا روی قهوه فوم تشکیل شود و سپس محلول را به فنجان منتقل می‌کنند.
طرز تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس
شاید در ابتدا تصور کنید که طرز تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس، کار شما نیست و نیاز به آموزش خاصی دارد، اما باید بدانید که با مطالعه این راهنما می‌توانید به راحتی طرز تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس را یاد بگیرید و در منزل برای خود یک فنجان قهوه فرانسه دبش آماده کنید.
برای یادگیری طرز تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس، مراحل زیر را انجام دهید:
1. ابتدا باید نوعی از پودر قهوه را انتخاب کنید که مناسب طرز تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس باشد. یعنی آسیاب آن به قدری ریز نباشد که از فیلتر فرنچ پرس عبور کند.
2. همزمان با آماده کردن پودر قهوه، آب را بجوشانید. دمای آب مناسب برای طرز تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس، بین ۸۰ الی ۹۶ درجه است.
ممکن است بگویید، اگر دماسنج نداشتیم از کجا متوجه شویم آب چند درجه است؟ خب، نگران نباشید. برای داشتن آب در محدوده دمایی ۸۰ الی ۹۰ درجه کافیست، پس از جوشیدن آب، کتری را به مدت یک الی دو دقیقه از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.
3. اهرم فرنچ پرس را بردارید و پودر قهوه را در آن بریزید. می‌توانید به ازای هر نفر یک قاشق مرباخوری قهوه بریزید، اما اگر ترازو دارید، بهتر است از ترازو استفاده کرده و به ازای هر فنجان فرنچ پرس از ۷ گرم قهوه استفاده کنید.
4. آب جوشیده شده را به فرنچ پرس اضافه کنید. تا جایی که فقط روی پودر را بپوشاند.
5. پس از گذشت حدود ۳۰ ثانیه مابقی آب را اضافه کرده و با قاشق محلول را هم بزنید.
6. در این مرحله از طرز تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس باید در فرنچ پرس را بگذارید و مدت ۳ الی ۵ دقیقه صبر کنید تا قهوه دم بکشد.
7. پس از دم کشیدن قهوه حالا نوبت به فشار دادن اهرم یا پیستون فرنچ پرس و فیلتر کردن قهوه می‌رسد. این کار را به آرامی انجام دهید.
8. قهوه فرانسه شما آماده میل کردن است.
نکات مهم طرز تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس
هنگام استفاده از فرنچ پرس، بهتر است چند نکته زیر را مدنظر داشته باشید.
• قبل از ریختن پودر قهوه، اهرم را برداشته و آب خالی را به پارچ پیركس فرنچ پرس اضافه کرده و سپس اهرم را فشار دهید. با این کار اگر قهوه اضافه‌ای از قبل در فرنچ پرس باقی مانده باشد، تخلیه می‌شود.
• هنگام فشار دادن اهرم اگر با فشار و مقاومتی از سمت پیستون مواجه شدید، فشار اضافه‌ای به اهرم وارد نکنید؛ چرا که ممکن است آب به بیرون بپاشد.
• هنگامی که در حال انجام مراحل طرز تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس هستید، زمان دم‌آوری قهوه، اهرم را به پایین فشار ندهید و چند دقیقه که بین ۳ تا ۵ دقیقه است به پودر قهوه فرصت دهید تا به خوبی دم بکشد.
• بعد هر بار استفاده از فرنچ پرس، آن را به خوبی با آب گرم بشویید. به‌ویژه فیلتر آن را هم خوب بشویید تا پودری در آن باقی نماند.
کلام آخر
چنانچه از فروشندگان یا عمده‌فروشان قهوه هستید و یا کافی‌شاپ دارید و دنبال خرید قهوه عمده می‌گردید، باید پودر قهوه‌ای را خریداری کنید تا علاوه بر کیفیت مناسب برای جذب مشتری از قیمت اقتصادی و خوبی هم برخوردار باشد.
فروشگاه اینترنتی سبزبهار فارس یکی از مراکز عرضه‌کننده قهوه فوری و انواع دانه قهوه است که به‌دلیل کیفیت بالا، قیمت مناسب و بسته‌بندی مقاوم، مورد توجه فروشندگان قهوه برای خرید عمده قهوه فوری قرار گرفته است و با برندهای شناخته شده در حوزه قهوه نظیر برند معتبر کاگویا همکاری می‌کند.
برای تهیه قهوه فوری تنها کافیست، سری به سایت مجموعه ما بزنید و از راهنمایی پشتیبانان شرکت برای خرید قهوه عمده مدنظر خود بهره بگیرید.
لازم به ذکر است که فروشگاه اینترنتی سبزبهار فارس علاوه بر فروش عمده در حوزه فروش جزئی قهوه نیز فعالیت دارد و شما می‌توانید هر مقدار قهوه‌ای که نیاز دارید را از سایت سفارش داده و در منزل یا کافی‌شاپ خود تحویل بگیرید.
