برنج مازندران بهتره یا برنج گیلان؟ استان مازندران و استان گیلان، تولید کنندگان اصلی و عمده برنج در ایران هستند. در این مقاله می خواهیم برنج استان مازندران و برنج گیلان را با هم مقایسه کنیم و با بیان ویژگی های هر یک از آن ها به این سوال پاسخ بدهیم که برنج مازندران بهتره یا برنج گیلان؟
تفاوت برنج مازندران با برنج گیلان در چیست؟
برنج یکی از وعده های غذایی اصلی در سفره های ایرانیان است. برنج ایرانی، به خاطر عطر و طعم فوق العاده ای که دارد، با ذائقه ایرانیان سازگار است. استان های گیلان و مازندران، تولید کنندگان اصلی برنج در ایران هستند. علیرغم طعم فوق العاده، عطر و رایحه دلنشین و ظاهر یکدست و یکسان دانه های برنج ایرانی، برنج های مازندران و گیلان با هم تفاوت هایی دارند که در ادامه به آن ها پرداخته می شود:
عطر و رایحه برنج ایرانی
یکی از معیارهایی که برای پاسخ به سوال برنج مازندران بهتره یا برنج گیلان؟ باید در نظر گرفته شود، عطر و رایحه برنج است. زمانی که برنج مازندران طبخ می شود، رایحه مطلوب آن در همه خانه می پیچد و نیازی به اضافه کردن هیچ ماده معطری به غذا نیست.
طعم و مزه برنج ایرانی
اگر بخواهیم به سوال برنج مازندران بهتره یا برنج گیلان؟ پاسخ دهیم نباید از طعم برنج بعد از پخت غافل شویم. به طور کلی، برنج مازندران به ویژه برنج هاشمی که اغلب در فریدونکنار کشت می شود، طعم بهتری نسبت به برنج های گیلان دارد.
ارزش غذایی برنج ایرانی
شیب زمین و مواد مغذی موجود در خاک شالیزارهای استان مازندران از یک طرف و روش برداشت طبیعی برنج از طرف دیگر، باعث شده است که برنج های استان مازندران، ارزش غذایی بالاتری نسبت به برنج های گیلان داشته باشند.
کیفیت پخت برنج ایرانی
یکی دیگر از معیارهای مهم برای پیدا کردن پاسخ سوال برنج مازندران بهتره یا برنج گیلان؟، توجه به کیفیت پخت برنج است. به طور کلی، برنج های مازندران، پخت آسان تری دارند. بعد از پخت به خوبی قد می کشند و به راحتی شفته نمی شوند. هم چنین دانه ها بعد از طبخ، نرم باقی می مانند. در حالی که بافت برنج های گیلان کمی سفت تر است.
قیمت برنج ایرانی
به طور کلی، قیمت برنج ایرانی به نوع برنج، میزان برداشت، کیفیت آن و هم چنین حجم خرید بستگی دارد. در هنگام پاسخ به سوال برنج مازندران بهتره یا برنج گیلان؟ باید به این نکته توجه داشت که اگرچه برنج مازندران کیفیت بالاتری نسبت به برنج گیلان دارد، اما معمولا قیمت برنج گیلان بالاتر است. زیرا برنج مازندران، برنجی پرمحصول است ولی برنج های گیلان بازدهی کمتری دارند.
برنج مازندران بهتره یا برنج گیلان؟
همان طور که از بررسی تفاوت های بین برنج مازندران و برنج گیلان می توان نتیجه گرفت، برنج مازندران بهتر از برنج گیلان است. البته در پاسخ به سوال برنج مازندران بهتره یا برنج گیلان؟ باید به این نکته هم توجه کنیم که بهتر شدن کیفیت برنج مازندران به چند عامل بستگی دارد که در ادامه به اختصار به آن ها پرداخته می شود:
شرایط آب و هوایی
شرایط آب و هوایی، دمای معتدل و میزان رطوبت مناسب از جمله عواملی هستند که باعث می شوند برنج مازندران، کیفیت نهایی مطلوب تری نسبت به برنج گیلان داشته باشد.
خاک حاصلخیز
شالیزارهای سرسبز استان مازندران به دلیل مجاورت با دریای خزر، سرشار از مواد معدنی و املاحی هستند که بر کیفیت نهایی برنج تاثیر می گذارند. به همین دلیل، ارزش غذایی برنج مازندران نسبت به برنج گیلان، بالاتر است.
سالم بودن برنج
در پاسخ به سوال برنج مازندران بهتره یا برنج گیلان؟ باید به این نکته هم توجه داشت که شالیکاران در مازندران، اغلب از کودهای طبیعی برای زمین های کشاورزی استفاده می کنند. بنابراین، میزان کودهای شیمیایی در برنج های مازندران نسبت به برنج های گیلان کمتر است.
برنج مازندران را از کجا بخریم؟
حالا که توانستیم به سوال برنج مازندران بهتره یا برنج گیلان؟ پاسخ دهیم، می خواهیم به این سوال بپردازیم که برنج مرغوب مازندران را از چه طریقی می توان خریداری کرد؟ برای خرید برنج مازندران، سه راه کلی وجود دارد:
خرید مستقیم از کشاورز
گاهی اوقات بنکداران یا مصرف کنندگان عادی، ترجیح می دهند خرید عمده برنج را از کشاورزان انجام دهند. به همین خاطر، قبل از فصل برداشت، میزان برنج مورد نیاز خود را به کشاورزان اعلام می کنند. بعد از برداشت برنج، شالی ها را به کارخانه ها می سپارند تا فرآوری های لازم روی برنج انجام شود و در نهایت دانه های برنج آماده شده را در بسته بندی مناسب دریافت می کنند.
خرید از بنکداران به صورت حضوری
یک روش دیگر برای خرید برنج مازندران، خرید از بنکداران و عمده فروشان به صورت حضوری است. در این فروشگاه ها، خریداران می توانند انواع برنج ها را از نزدیک تست کنند، عطر و رایحه آن را بسنجند، راهنمایی های لازم درباره انواع مختلف برنج، روش های نگهداری آن ها و اینکه برنج مازندران بهتره یا برنج گیلان؟ را از فروشندگان دریافت کنند و قیمت ها را با هم مقایسه کرده، بهترین نوع برنج را خریداری نمایند.
خرید از فروشگاه اینترنتی سبز بهار
یک روش مطمئن، آسان و سریع برای کسانی که می خواهند برنج مازندران را با بهترین کیفیت خریداری نمایند، خرید از فروشگاه اینترنتی سبز بهار است. در این فروشگاه، امکان خرید برنج عمده برای مشتریان فراهم شده است.
اگرچه با مطالعه این مقاله به این سوال پاسخ دادیم که برنج مازندران بهتره یا برنج گیلان؟ اما ممکن است افرادی باشند که هنوز نسبت به خرید برنج مازندران تردید داشته باشند. به همین خاطر، این مشتریان می توانند قبل از خرید با مشاورین فروشگاه اینترنتی سبز بهار مشورت نمایند و تمامی اطلاعات لازم درباره انواع مختلف برنج ها، روش های نگهداری آن ها را به صورت رایگان دریافت کنند.
فروشگاه اینترنتی سبز بهار، یک تامین کننده عمده برنج ایرانی است که محصولات خود را تحت برند سبز بهار، در بسته بندی های استاندارد، با ضمانت نامه اصالت کالا و گواهی سلامت فیزیکی در کمترین زمان ممکن برای مشتریان ارسال می کند تا تجربه یک خرید مطمئن و آگاهانه را برای آن ها رقم بزند.
