کنجد را چه موقع بخوریم؟ شاید شما هم برایتان سوال شود که چه موقع کنجد را بخوریم تا از حداکثر فواید متنوع آن بهره‌مند شویم؟ در پاسخ باید گفت در تمامی ساعات شبانه روز می‌توانید از کنجد استفاده کنید، اما با این حال زمان‌ها و روش‌هایی برای مصرف وجود دارد که می‌تواند به جذب بهتر مواد مغذی کنجد کمک کند.
کنجد همان دانه‌های ریز سیاه و سفید است که دارای انواع ویتامین‌های مختلف همانند B6، مواد معدنی نظیر سلنیوم روی، آهن، منیزیم، کلسیم، پتاسیم و آنتی‌اکسیدان‌های مانند ویتامین E و مقداری فیبر می‌باشد.
همه این موارد به استحکام استخوان‌ها، تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهابات، رفع یبوست و بهبود عملکرد دستگاه گوارش، تأمین آهن، روی، منیزیم بدن، تنظیم خواب و… کمک میکند.
اگر شما هم مانند بسیاری دیگر از مصرف‌کنندگان می‌خواهید بدانید که کنجد را چه موقع بخوریم تا مواد مغذی آن را جذب بدن شود، این راهنما برای شما نوشته شده است، پس از شما دعوت می‌شود تا انتهای این مطالب ما را همراهی کنید:
کنجد را چه موقع بخوریم بهتر است؟
طبق برخی از مطالعات انجام‌شده برای روی اینکه کنجد را چه موقع بخوریم، برخی از پزشکان و محققان معتقدند که مصرف کنجد در زمان‌های خاصی می‌تواند نسبت به زمان‌های دیگر مفیدتر باشد، برخی از این زمان‌ها عبارتند از:
１. هنگام صبحانه: بسیاری از متخصصان تغذیه بر این باورند که برای جذب مواد مغذی کنجد باید آن را در وعده صبحانه مصرف کرده؛ زیرا این کار می‌تواند علاوه بر جذب مواد مغذی، انرژی مورد نیاز برای شروع فعالیت را برای بدن شما تأمین کند.
مصرف کنجد در وعده صبحانه به هضم بهتر غذا کمک میکند. توجه داشته باشید که می‌توانید این دانه‌های خوشمزه را در کنار پنیر، ماست، میوه‌ها، عسل، نان یا اسموتی استفاده کنید.
２. قبل از خوابیدن: از دیگر زمان‌هایی که بهتر است کنجد را در آن زمان مصرف کنید، قبل از خواب است. کنجد به دلیل دارا بودن مقداری منیزیم می‌تواند باعث کاهش استرس و اضطراب قبل خواب و در نهایت بهبود کیفیت خواب شود؛ بنابراین بهتر است اگر خوابتان آشفته است قبل از خواب کمی کنجد مصرف نمایید.
３. قبل یا بعد از ورزش: کنجد یک منبع گیاهی سالم، مغذی و درمانی است و می‌تواند انرژی مورد نیاز برای فعالیت‌های ورزشی را تأمین نماید.
４. مصرف کنجد به عنوان میان وعده: با توجه به اینکه کنجد سرشار از انرژی و مواد مغذی است؛ به همین علت می‌تواند به عنوان یک میان وعده مقوی به حساب بیاید.
５. مصرف در فصل زمستان: به دلیل برخورداری از مواد مغذی سالم، اغلب متخصصان حوزه سلامت توصیه می‌کنند این دانه‌های انرژی‌زا و مقوی را بیشتر در فصل زمستان مصرف نمایند.
مهم‌ترین نکات برای جذب بهتر مواد مغذی کنجد
آسیاب کردن کنجد یا جویدن کامل آن: نکته بسیار مهم در اینجا این است که تا زمانی که دانه‌های کنجد به خوبی جویده یا آسیاب نشوند، مواد مغذی آنها به طور کامل جذب بدن نخواهد شد.
برای جذب بهتر مواد مغذی کنجد، آن را تفت دهید: برای جذب بهتر مواد مغذی و تشدید طعم آن، کنجد را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت چند دقیقه تفت دهید، همچنین برای جذب بهتر می‌توانید دانه‌های کنجد را خیس کرده تا جوانه بزند؛ زیرا جوانه زدن به جذب مواد مغذی بهتر کمک میکند.
مصرف کنجد در کنار غذاهای مختلف: کنجد را می‌توان به روشهای مختلف و در کنار غذاهای متنوع استفاده کرد، مثلا می‌توان آن را بر روی سالاد، نان، سوپ، شیرینی، دسر، ماست، همراه با خرما، در تهیه ارده، حلوا ارده، در غذاهایی همچون کتلت، کوکو، نیمرو، انواع سس‌ها و…پاشید و سپس مصرف کرد.
همانند سایر مغزها کنجد نیز در صورت زیاده‌روی در مصرف آن، می‌تواند مضراتی به دنبال داشته باشد؛ بنابراین توصیه می‌شود که مصرف این دانه‌ها به اندازه کافی باشد تا باعث وارد شدن آسیبی به بدن نشود.
هر فرد در طول روز می‌تواند ۱۵ گرم کنجد مصرف نماید، این مقدار اگر روزانه افزایش یابد ممکن است فرد با افزایش وزن و نفخ روبرو شود.
کلام آخر
کنجد را چه موقعی بخوریم؟ متخصصان این حوزه می‌گویند برای اینکه بیشترین بهره را از کنجد ببرید، بهتر است هنگام صبحانه، قبل از خواب، قبل یا بعد ورزش یا در فصل زمستان این دانه‌های مقوی را مصرف کنید، اما به طور کلی می‌توان گفت مصرف این در تمامی ساعات شبانه روزی ممکن است.
فروش کنجد به روشهای مختلفی ممکن است برخی از فروشندگان که در زمینه فروش کنجد عمده فعالیت دارند، برای رفاه حال خریداران و عمده‌فروشان، محصولات خود را به صورت آنلاین به فروش می‌رسانند. فروشگاه سبزبهار فارس یکی از فروشگاه‌های عرضه انواع خشکبار نظیر تنقلات است که محصولات خود را در بالاترین کیفیت به سراسر کشور ارسال میکند.
با خرید کنجد از مجموعه ما دیگر نگرانی بابت کیفیت و بسته‌بندی محصول نخواهید داشت؛ چرا که محصول خریداری شده با بسته‌بندی مقاوم به دست شما میرسد.
