شاید در مورد تخمه کدو و فواید آن بارها شنیده باشید اما ما در مطلب 10 دلیل اثبات تخمه کدو برای چی خوبه به شما نشان خواهیم داد که این دانه‌های کوچک و سرشار از مواد مغذی چگونه به سلامتی جسمی و روحی افراد کمک می‌کنند. دقت کنید که دانه‌های کدو تنبل ممکن است کوچک باشند، اما مملو از مواد مغذی ارزشمند هستند.
لذا خوردن تنها مقدار کمی از آنها می‌تواند میزان قابل توجهی از منیزیم، روی و سایر مواد معدنی، ویتامین‌ها و حتی پروتئین‌ها و اسیدهای چرب غیراشباع مورد نیاز بدن را برای شما فراهم کند. به همین خاطر، دانه کدو تنبل با مواردی چند از فواید سلامتی نظیر بهبود سلامت قلب، کبد چرب، باداری، سلامت پروستات و محافظت در برابر برخی سرطان‌ها مرتبط است. البته به صورت سنتی نیز، تخمه کدو برای درمان بیماری‌های مختلفی مانند فشار خون و قند بالا، مشکلات کلیوی و مجاری ادراری و انگل‌ها استفاده می شود.
لذا با همراهی تیم محتوای سبزبهار در بخش 10 دلیل اثبات تخمه کدو برای چی خوبه خواهید توانست با خواص بی‌نظیر این دانه‌ها و نحوه گنجاندن آن در رژیم‌های غذایی آشنا شوید. همچنین، این مقاله می‌تواند به عنوان مشاوره و کمکی برای تولیدکنندگان صنایع و مکمل‌های غذایی مفید باشد تا از نحوه استفاده تخم کدو در تولید محصولات خود شناخت پیدا کنند.
پیشنهاد می‌کنیم، مشتاقانه با ما همراه باشید تا 10 مزیت اصلی تخم کدو تنبل برای سلامتی که داده‌های علمی نیز آنها را اثبات کرده است مورد بررسی قرار دهیم.
کاهش خطر ابتلا به دیابت
یکی از مهم‌ترین دلایل اثبات تاثیر دانه‌های کدو بر سلامتی این است که بدانیم آیا تخمه کدو برای دیابت خوبه یا نه؟ برای پاسخ باید گفت از آنجایی که تخم کدو سرشار از منیزیم است لذا یک عنصر ضروری در رژیم غذایی برای کاهش سطح قند خون به شمار می‌رود. تخمه کدو تنبل با تنظیم سطح قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت برای بیماران مفید است. همچنین، منیزیم برای بیش از 600 واکنش شیمیایی در بدن افراد مورد نیاز است. سطوح کافی منیزیم نیز برای موارد زیر مهم و ضروری است که به ویژه بنکداران با خرید تخمه کدو عمده و استفاده از آنها در تهیه محصولات غذایی می‌بایست مد نظر قرار دهند:
- کنترل فشار خون
- تنظیم سطح قند خون
- کاهش خطر بیماری قلبی
- تشکیل و حفظ سلامت استخوان‌ها
داشتن خواص ضد التهابی
تخم کدو حاوی آنتی اکسیدان‌های متعددی بوده که برای محافظت از سلول‌های بدن در مقابل آسیب و التهاب که منجر به بیماری می شود ضروری است. شاید این سوال برای مخاطبان عزیز پیش بیاید که آیا تخمه کدو برای اسهال خوبه! در جواب اشاره این نکته ضروری است که دانه‌های کدو با برخورداری از منبعی غنی از فیبر، خواص ضد التهابی بی‌نظیری را در خود جای داده‌اند. این خاصیت تخمه کدو در پیشگیری از بیماری‌های کبد، مثانه، روده، اسهال و مفاصل بسیار موثر هستند.
بهبود عملکرد قلب
همان‌طور که در بخش‌های بالا نیز به آن اشاره شد؛ تخمه کدو به دلیل خواص آنتی اکسیدانی برای سلامت قلب مفید است. آنتی اکسیدان‌های موجود در دانه کدو از قلب در برابر بیماری‌های گوناگون محافظت می‌کند. علاوه بر این، منیزیم موجود در تخم کدو به تنظیم فشار خون کمک کرده که منجر به کاهش خطر بیماری‌های قلبی می‌شود. منیزیم همچنین، سطح کلسترول و تری گلیسیرید را کاهش می‌دهد و در نتیجه به طور موثر در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی نقش دارد.
تحقیقات دیگری نشان می‌دهند که توانایی تخمه کدو برای افزایش تولید اکسید نیتریک در بدن، مسئول اثرات مثبت بر سلامت قلب باشد. علاوه بر این، اکسید نیتریک در گسترش حجم رگ‌های خونی، بهبود جریان انتقال خون و کاهش خطر رشد پلاک در شریان‌ها تاثیر فوق‌العاده‌ای دارد.
بهبود کیفیت خواب
یکی دیگر از مهیج‌ترین دلایل علمی خواص سلامتی تخمه از نوع کدو این است که منبعی از مواد مغذی مختلف نظیر تریپتوفان است؛ این اسید آمینه باعث بهبود کیفیت خواب می‌شود و همچنین ترکیبات دیگر آن مانند مس، روی و سلنیوم به کیفیت و افزایش مثبت طول مدت خواب کمک می‌کند. علاوه بر این، وجود منیزیم در این دانه‌ها باعث کمترشدن سطح اضطراب و استرس شده، که می‌تواند به جلوگیری از بی خوابی بیانجامد.
برخورداری از خواص ضد سرطانی
پیش‌تر گفته شد که آنتی اکسیدان‌های قوی‌ای در دانه کدو موجود هستند که تا حدود زیادی در جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی، به خصوص سرطان سینه در بانوان و سرطان غدد پروستات در مردان موثر است. برخی تحقیقات نشان می دهد که دانه کدو تنبل ممکن است حاوی ترکیبات گیاهی باشد که می‌تواند به محافظت از بدن در برابر رشد سرطان یاری رساند.
سایر مطالعات علمی همچنین نشان می دهند که ماده لیگنان موجود در دانه کدو تنبل نقش کلیدی در پیشگیری و درمان سرطان سینه ایفا می‌کند. علاوه بر این، یک مطالعه لوله آزمایشی نشان داده است که عصاره دانه کدو دارای پتانسیل کافی برای کاهش رشد و گسترش سلول‌های سرطانی پروستات خواهد بود.
ایجاد سیری و کاهش وزن
وجود منابع فراوان فیبر و پروتئین در تخمه کدو بر کنترل وزن موثر هستند؛ چرا که حتی مصرف مقدار کمی از این دانه‌ها احساس سیری در فرد ایجاد خواهد کرد. تخم کدو همچنین برای مدت طولانی به رفع گرسنگی کمک کرده، که این مورد می تواند به کنترل مقدار غذای مصرف‌شده در طول روز منجر شود. بنابراین، با کاهش میزان کالری مصرفی باعث کاهش وزن در افراد خواهد شد. در حقیقت، یک رژیم غذایی سرشار از فیبر سلامت دستگاه گوارش را تقویت می‌کند و باعث افزایش سوخت و ساز بدن می‌شود. اینجا است که باید مطرح کرد که تخمه کدو برای یبوست خوبه و سلامتی روده‌ها را تضمین می‌کند.
تقویت سیستم ایمنی بدن
تقویت سیستم ایمنی بدن یکی دیگر از انکارناپذیرترین اثرات مصرف تخمه کدو در برنامه‌های غذایی است. تخمه کدو با داشتن منابع ویتامین E و روی برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است. علاوه بر این، وجود فلز روی در این دانه‌ها بدن ما را در برابر مشکلات مختلف مانند التهاب، آلرژی و عوامل بیماری زا محافظت می‌کند.
بنابراین و در مجموع، این مواد مغذی در جلوگیری از عفونت‌ها و افزایش ایمنی کلی بدن کمک‌کننده هستند. فواید تخمه کدوهمچنین شامل خواص ضد باکتریایی، ضد قارچی و ضد ویروسی است که به تقویت ایمنی بدن منجر شده و پاسخ مناسبی برای این سوال است که آیا تخمه کدو برای سرماخوردگی خوبه یا نه! هر چقدر سیستم ایمنی بدن افراد قویتر باشد به همان اندازه امکان ابتلا به سرماخوردگی نیز کاهش پیدا می‌کند.
افزایش سلامت استخوان ها
منیزیم موجود در دانه‌های کدو برای داشتن استخوان‌های قوی لازم و حیاتی است. تخمه کدو تنبل مقادیر زیادی مواد معدنی را میزبانی می‌کند که باعث بهبود تراکم و استحکام استخوان‌ها می‌شود. بنابراین، این خاصیت تخم کدو از شکستگی آسان استخوان و شرایطی مانند پوکی استخوان جلوگیری می‌کند. لازم به ذکر است که کمبود منیزیم همچنین با کمبود کلسیم مرتبط بوده که منجر به ضعیف‌شدن استخوان‌ها می شود.
بهبود سلامت باروری افراد
تخمه کدو دارای مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است که از سرطان پروستات پیشگیری می کند. فواید تخم کدو برای مردان از پیشگیری و درمان عفونت‌ها، بیماری‌ها و اختلالات مجاری ادراری گرفته تا بهبود کیفیت اسپرم را در بر می‌گیرد. این امر با افزایش سطح تستوسترون در بدن و همچنین بهبود کیفیت و کمیت اسپرم باعث تقویت باروری در مردان می‌شود.
البته توجه داشته باشید که سطوح پایین روی با کاهش کیفیت اسپرم و افزایش خطر ناباروری در مردان مرتبط است که این مورد نیز با منابع فراوان روی در دانه‌ها کدو قابل درمان است. وجود روی برای سلامت باروری زنان نیز بسیار موثر است چنانچه روی به تقویت ایمنی و همچنین رشد سالم کودک کمک می کند. بنابراین، زنان باردار از مصرف غذاهای غنی از روی مانند دانه کدو تنبل سود خواهند برد. ناگفته نماند که تخم کدو همچنین باعث پیشگیری از پوکی استخوان در زنان یائسه نیز می‌شود.
سلامت پوست و مو
محکم‌تر و قوی‌ترشدن ریشه موها و همچنین براق‌تر شدن آنها از مزایای مصرف تخمه کدو تنبل به صورت روزانه است. همچنین، این دانه‌ها در نرم‌شدن پوست و رفع چین و چروک پوست موثرند. علاوه بر این، تخم کدو به دلیل خاصیت ضد التهابی که دارد از آکنه و عفونت‌های پوستی هم جلوگیری می کند.
سخن آخر با مخاطبان عزیز
تخمه کدو یک غذا یا میان‌وعده فوق‌العاده بوده که دارای فواید بی‌شمار و ارزش غذایی بالایی بر طبق 10 دلیل اثبات تخمه کدو برای چی خوبه است. صاحبان صنایع غذایی نظیر رستوران‌ها، کافه‌ها و غذاهای آماده می‌توانند از دانه‌های کدو در اسموتی‌ها، سالادها، سوپ‌ها، غلات، کیک‌ها، غذاهای انرژی زا و … استفاده کنند البته باید در مصرف آنها هوشیار بود؛ چرا که در غیر این صورت باعث نفخ، معده درد، نفخ و حتی یبوست خواهد شد. بهترین راه برای مصرف تخمه کدو تنبل، تفت‌دادن و اضافه کردن آن به وعده‌های غذایی اصلی است.
