برنج ایرانی اعلا، برنجی است که از نظر طعم، عطر و کیفیت درجه یک باشد. برنج ایرانی اعلا بعد از پخت به خوبی قد می کشد و ظاهری اشتهاآور به ظرف غذا می بخشد. برنج های ایرانی به خاطر عطر و طعم منحصر به فردی که دارند، به یکی از غذاهای محبوب ایرانیان تبدیل شده اند. با وجود مشابهت عطر، طعم و شکل ظاهری برنج های ایرانی، تفاوت هایی هم در بین انواع برنج ایرانی اعلا وجود دارد که در این مقاله به آن ها اشاره می شود.
برنج ایرانی اعلا چیست و چه ویژگی هایی دارد؟
برنج ایرانی اعلا، برنجی است که به خاطر عطر و رایحه فوق العاده، طعم و کیفیت بالایش شناخته می شود. در ادامه، هر یک از ویژگی های برنج ایرانی اعلا به اختصار توضیح داده می شود:
عطر برنج ایرانی
ترکیبات خاک، زاویه تابش خورشید و نوع بذر برنج ایرانی، آن را به یکی از معطرترین انواع برنج های موجود در بازار تبدیل کرده است. اگرچه انواع مختلفی از برنج های خارجی مثل برنج پاکستانی و برنج هندی باسماتی وجود دارند که جزء برنج های معطر هستند، اما عطر برنج ایرانی با ذائقه ایرانیان سازگارتر است.
طعم برنج ایرانی
مورد پسند بودن طعم برنج ایرانی اعلا برای بسیاری از مصرف کنندگان برنج، باعث شده است که رستوران ها و آشپزخانه های محبوب، نسبت به طبخ برنج ایرانی اقدام نمایند. اگرچه افزایش قیمت برنج ایرانی در سال های اخیر، باعث شده است که گاهی اوقات برنج های خارجی با کیفیت بالا هم در منوی غذای رستوران ها گنجانده شود.
کیفیت برنج ایرانی
یکی از نشانه های برنج ایرانی اعلا، کیفیت بالای آن است. برنج ایرانی مرغوب، دانه هایی به رنگ سفید کدر دارد. دانه ها به اندازه تقریبا یکسان و یکدست دیده می شوند و تعداد دانه های شکسته در آن ها کم است. یکی دیگر از معیارهای کیفیت بالای برنج ایرانی مرغوب، این است که دانه ها شکننده و پوک نیستند و به راحتی شکسته نمی شوند.
شکل ظاهری برنج ایرانی
دانه های برنج ایرانی از نظر شکل ظاهری دانه بلند هستند. یعنی بعد از طبخ به خوبی قد می کشند و ظاهری مناسب به ظرف غذا می بخشند. برنج ایرانی اعلا، برنجی است که دانه های آن به خوبی سورت و مرتب شده اند. بنابراین می توان انتظار داشت که دانه ها از نظر شکل ظاهری با هم مشابه باشند.
برنج ایرانی اعلا در کجا کشت می شود؟
برنج ایرانی مرغوب و درجه یک، محصول شالیزارهای سرسبز شمال ایران است. استان های گیلان و مازندران به ویژه شهر فریدونکنار به عنوان تولید کنندگان اصلی برنج ایرانی شناخته می شوند. اگرچه، در استان های جنوبی ایران مثل استان خوزستان هم برنج کشت می شود. برنج های جنوب به نام برنج های عنبربو شناخته می شوند که از نظر ویژگی، عطر و طعم با برنج های شمال کاملا متفاوت هستند.
بهترین برنج ایرانی، چه نوع برنجی است؟
حالا که ویژگی های برنج ایرانی اعلا را بهتر شناختید، شاید برای شما این سوال پیش بیاید که در بین انواع مختلف برنج های ایرانی، بهترین نوع برنج کدام است؟ انتخاب بهترین نوع برنج به سلیقه، ذائقه، میزان بودجه و کاربرد آن بستگی دارد.
به عنوان مثال، رستوران ها به دنبال برنجی هستند که قیمت مقرون به صرفه ای داشته باشد، به همین خاطر به سراغ برنج فجر می روند. برنج فجر، طعم و عطر کمتری نسبت به برنج های ایرانی دیگر دارد، به همین خاطر هم هست که قیمت آن پایین تر از برنج های دیگر مثل برنج طارم و برنج هاشمی است.
البته بعضی از رستوران ها و آشپزخانه ها هم هستند که استفاده از برنج ایرانی اعلا برای آن ها اولویت دارد. به همین خاطر اغلب از برنج طارم محلی استفاده می کنند. برنج طارم محلی به خاطر محتوای پروتئینی بالایی که دارد، بعد از پخت به سرعت خشک نمی شود و ماندگاری بالایی دارد. همین ویژگی باعث می شود که غذای طبخ شده، تا چند ساعت تازه بماند.
در حالی که بسیاری از افراد برای مصارف خانگی برنج هاشمی را انتخاب می کنند که عطر و طعم بهتری نسبت به برنج های دیگر دارد. اگرچه قیمت آن هم گران تر از سایر انواع برنج های ایرانی است. البته لازم به ذکر است که طبخ برنج ایرانی هاشمی ممکن است برای بعضی از آشپزهای مبتدی کمی دشوار باشد. زیرا برنج هاشمی به خاطر مرغوبیت و رطوبت بالایی که دارد، به راحتی شفته می شود.
برنج ایرانی اعلا را از کجا بخریم؟
افزایش قیمت برنج ایرانی در سال های اخیر، باعث شده است که بعضی از فروشندگان برنج های خارجی و ایرانی را با هم مخلوط کرده و به اسم برنج ایرانی به مشتریان خود بفروشند. گاهی اوقات تشخیص برنج خالص و اصل برای مشتریان دشوار است. به همین خاطر، بهترین راه این است که خرید برنج ایرانی اعلا را از بنکداران و فروشندگان معتبر انجام دهید.
مشغله های کاری زیاد و زمان اندک باعث شده است که امروزه بسیاری از مردم، به خریدهای آنلاین روی بیاورند. امکان خرید برنج به صورت اینترنتی هم فراهم شده است، اما این خرید آنلاین می تواند برای مشتریان چالش برانگیز باشد. چون در صورت خرید از فروشگاه های غیرمعتبر، ممکن است کیفیت برنجی که سفارش می دهند با کیفیت محصولی که دریافت می کنند متفاوت باشد.
در صورت خرید از فروشگاه اینترنتی سبز بهار، هیچ یک از این دغدغه ها برای مشتریان وجود نخواهد داشت. فروشگاه آنلاین سبز بهار، یک فروشگاه تامین کننده مستقیم و معتبر است که امکان خرید عمده برنج ایرانی اعلا را برای مشتریان خود فراهم کرده است.
مزایای خرید از فروشگاه سبز بهار چیست؟
خریداران می توانند قبل از اقدام برای خرید برنج عمده، با کارشناسان و مشاورین این مجموعه به صورت رایگان صحبت کنند. مشاوران به آن ها کمک می کنند که با توجه به نیازی که دارند، میزان بودجه ای که در اختیار دارند و ذائقه شان، بهترین نوع برنج را انتخاب کنند.
فروشگاه اینترنتی سبز بهار، برنج ایرانی اعلا را در بسته بندی های استاندارد و مناسب برای مشتریان خود ارسال می کند. بسته بندی استاندارد کمک می کند که برنج ها از نفوذ رطوبت، ورود حشرات، آفتاب زدگی و فساد در امان بمانند.
چون فروشگاه سبز بهار، یک تامین کننده و عرضه کننده مستقیم برنج های ایرانی است، تمامی محصولات خود را با ضمانت اصالت کالا و گواهی نامه سلامت فیزیکی به مشتریان عرضه می کند. به این ترتیب، مصرف کنندگان اطمینان دارند که یک محصول اصلی، خالص و درجه یک را با قیمت مناسب خریداری نموده اند.
