عدس درشت از حبوباتی است که به منبع غنی از آهن معروف است. این دانه‌ی خوراکی منبعی غنی از فیبر و پروتئین است که قدمت آن به بیش از 9000 سال می‌رسد. عدس دارای ویتامین‌هایی نظیر B1،B2، B3 و  B6است. عدس از جمله منابع غذایی است که برای بهبود گوارش، قلب، ماهیچه‌ها، کنترل وزن موثر است.عدس حاوی مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان‌ است که موجب جلوگیری از پیری پوست می‌شود. اگر شما هم تمایل دارید عدس درشت را به صورت بسته بندی و خالص تهیه کنید، سبز بهار این امکان را برای شما فراهم آورده است.