لوبیا قرمز مرغوب

لوبیا قرمز یک نوع از حبوبات است که به خاطر رنگ و شکلی که دارد به آن لوبیا کلیوی نیز می‌گویند. رنگ لوبیا قهوه‌ای متمایل به قرمز است. این نوع از حبوبات سرشار از پروتئین بوده و جایگزین مناسبی برای گوشت محسوب می‌شود، از این رو افرادی که گیاه‌‌خوار هستند، می‌توانند از این لوبیا قرمز خوش‌پخت تغذیه بکنند. از این محصول در غذاهای زیاد همچون قورمه سبزی، ساندویچ، سالاد و … استفاده می‌شود.

بررسی خواص لوبیا قرمز

لوبیا قرمز یکی از انواع حبوبات و سرشار از مواد مغذی برای بدن است. لوبیا قرمز فواید بسیاری برای سلامتی دارد و در این بخش به برخی از خواص لوبیا قرمز اشاره می‌کنیم. لوبیا قرمز سرشار از پروتئین، فیبر رژیمی، کربوهيدرات ،تعدادی از ویتامین‌های گروه b ، کولین، فولات، منیزیم، ویتامینE، ویتامینk، فسفر، پتاسیم، اسید چرب امگا۳ و اسید چرب امگا۶، آهن، مس و … است.

وجود این مواد مغذی باعث ایجاد خواص لوبیا قرمز می‌شود. از این خواص می‌توان به تقویت حافظه، تنظیم فشار خون، کاهش کلسترول و جلو گیری از سرطان اشاره کرد.

• تقویت حافظه

به دلیل وجود ویتامینb1  در لوبیا قرمز، خوردن این حبوبات کمک زیادی به بهبود عملکرد مغز می‌کند، و چون مقدار زیادی از این ویتامین در ایجاد انتقال‌دهنده عصبی که عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد، مفید است. لوبیا قرمز باعث تقویت حافظه می‌شود و از به وجود آمدن آلزایمر جلوگیری می‌کند.

• تنظیم فشار خون

به دلیل وجود منیزیم، فیبر محلول، پتاسیم و پروتئین در لوبیا قرمز باعث پایین آمدن فشار خون بالا می‌شود، پتاسیم و منیزیم موجود باعث گسترش عروق می‌شود و فشار خون را کنترل می‌کند.

• کاهش کلسترول

فیبر و کربوهیدرات‌های موجود در لوبیا قرمز باعث کاهش کلسترول در بدن می‌شود و به بهبود علملکرد قلب کمک می‌کند.

• درمان یبوست

لوبیا سرشار از الیاف غذایی نامحلول است که این مواد باعث می‌شود حرکت روده‌ها آسانتر شده و در نتیجه یبوست درمان می‌شود.

• جلوگیری از سرطان

لوبیا قرمز حاوی مقدار زیادی منگنز است  و منگنز نیز خود به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می‌کند که باعث خنثی سازی رادیکال‌های آزاد بدن می‌شود.  دلیل دیگری که این ماده برای جلوگیری از سرطان مفید است، وجود ویتامین k موجود در لوبیا قرمز می‌باشد. از این رو مصرف لوبیا باعث جلوگیری از بیماری سرطان کولون می‌شود.

در بالا با خواص لوبیا اشاره شد حال به مضرات لوبیا قرمز نیز توجه کنید.

• خطر سرطان

وجود فولات بیش از اندازه در لوبیا قرمز احتمال بروز بیماری سرطان را تقویت می‌کند. طبق تحقیقات انجام شده افرادی که ۸۰۰ میکرو گرم فولات مصرف کنند، در معرض خطر ابتلا به سرطان قرار می‌گیرند.

• مشکلات گوارشی

در لوبیا قرمز مقداری بالایی از فیبر موجود است که به هضم غذا کمک می‌کند. اما این مواد معدنی  باعث اسهال، ایجاد گاز در روده و انسداد روده نیز شود.

• آسیب به اندام‌ها

وجود آهن در لوبیا قرمز با اینکه مفید است، اما مصرف بیش از حد آن ممکن است به مغز آسیب وارد کند.

خرید لوبیا قرمز

لوبیا قرمز یکی از حبوباتی است که امروزه مصرف بالایی در آشپزخانه دارد. در این مقاله با خواص لوبیا قرمز آشنا شده‌اید، چنانچه قصد خرید آنلاین لوبیا قرمز را دارید، می‌توانید با ثبت سفارش خود در فروشگاه اینترنتی ما لوبیا قرمز سبزبهار فارس که دارای کیفیت و تازگی است، تهیه کرده و در پخت غذا از آن استفاده کنید.