خرید آنلاین لوبیا چیتی ایرانی

لوبیا چیتی ایرانی از حبوباتی است که منبع مهمی از پروتئین غیرگوشتی را تامین می‌کند. نام دیگر آن لوبیای رومی است، جایگزین مناسبی برای گوشت بوده، یبوست را درمان می‌کند، برای سلامت قلب مفید و در درمان دیابت موثر است. لوبیا چیتی از منابع غذایی است که دارای انواعی از ویتامین‌های گروه B بوده و مضاف بر آن دارای مقادیر بالایی از مس، آهن و فیبر است.

روش پیشنهادی برای پخت لوبیا چیتی

برای کاهش زمان پخت، دانه‌های لوبیا چیتی 2 تا 6 ساعت را در آب بخیسانید. پس از آبکشی و جوشاندن آن‌ها در آب مدت 3 دقیقه، حرارت را کم کنید و با درب به مدت 60 تا 90 دقیقه بجوشانید تا نرم شود. از لوبیا چیتی برای تهیه چیلی، خورشت، خوراک لوبیا، سوپ و کسرول استفاده می‌شود.

مزایای مصرف لوبیا چیتی

دانه‌های لوبیا از جمله حبوبات پرمصرف و دارای مواد مغذی بالا و با امکان نگهداری طولانی‌مدت هستند. آن‌ها منبع خوبی از پروتئین، فیبر، آهن، منیزیم، پتاسیم و ویتامین ب6 به حساب می‌آیند. لوبیا چیتی یک ماده غذایی با کیفیت و ارزان و با کاربرد گسترده در آسیا، اروپا و آمریکای شمالی است. لوبیا چیتی از جمله پرمصرف‌ترین حبوبات در جهان است. مزایای گنجاندن آن در رژیم غذایی عبارتند از:

1. سرشار از مواد مغذی

لوبیا چیتی منبع خوبی از فسفر (ارزش روزانه: 21 درصد) است. فسفر به عنوان یک ماده معدنی ضروری، در شکل‌گیری دندان‌ها و استخوان‌ها نقش دارد. هم‌چنین، فسفر برای ساخت ATP (مولکول کلیدی مورد نیاز برای انرژی بدن) ضروری است. لوبیا چیتی سرشار از آهن (ارزش روزانه: 20 درصد) نیز هست. آهن توسط بدن برای

 ساختن هموگلوبین استفاده می‌شود. هموگلوبین، پروتئینی در گلبول‌های قرمز خون است که اکسیژن را به کل بافت‌های بدن می‌رساند.هم‌چنین، آهن برای تولید برخی هورمون‌ها لازم است.

یک فنجان (171 گرم) لوبیا چیتی حاوی 15 گرم پروتئین است که می‌تواند یک منبع پروتئینی خوب به ویژه برای افراد با رژیم گیاهخواری و وگان باشد. دانه‌های لوبیا چیتی دارای ویتامین تیامین (B1) هستند که برای تولید انرژی از غذای مصرفی ضروری است.

2. منبع عالی از فیبر

فیبر، یک کربوهیدرات غیرقابل‌هضم در گیاهان است. نتایج یک تحقیقات روی 75/1 میلیون نفر نشان داد که مصرف بالای فیبر منجر به کاهش مرگ‌ومیر و کاهش ابتلا 

به بیماری‌های قلبی، گوارشی، عفونی، التهابی و سرطان می‌شود. میزان فیبر روزانه دریافتی برای زنان 25 و برای مردان 38 گرم فیبر توصیه شده است. یک فنجان (171 گرم) لوبیا چیتی پخته شده به ترتیب 40 تا 60 درصد از میزان فیبر مورد نیاز روزانه برای زنان و مردان فراهم می‌کند. فیبر در سلامت دستگاه گوارش به ویژه روده‌ها نقش مهمی دارد. فیبر موجود در لوبیا چیتی می‌تواند بستر مناسبی برای رشد باکتری‌های پروبیوتیک (باکتری‌های مفید) فراهم می‌کند که نقش مهمی در حفظ سلامت روده و کاهش تعداد عوامل بیماری‌زا خواهد داشت. هم‌چنین، لوبیا چیتی میتواند باعث کاهش کلسترول و افزایش تولید پروپیونات شود. پروپیونات، یک اسید چرب با کوتاه‌زنجیر حاصل تخمیر کربوهیدرات‌ها است که سلامت روده را تقویت می‌کند.

3. منبع خوبی از آنتی‌اکسیدان‌ها

لوبیا چیتی منبع فراوانی از آنتی‌اکسیدان‌ها است که از سلول‌ها در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند و ممکن است به پیشگیری از سرطان کمک کند. آنتی‌اکسیدان‌های لوبیا چیتی بیشتر شامل پلی فنول‌ها مانند کاتچین، کامپفرول و کوئرستین و فلاونوئیدها مانند کامفرول است. علاوه بر این، کامفرول در کاهش التهاب و کاهش بروز سکته مغزی اثر  دارد.

4. تنظیم قند خون

با این که میزان کربوهیدرات‌های بالای لوبیا چیتی، شاخص گلیسمی آن پایین است. هضم کند و وجود بالای فیبر در لوبیا چیتی منجر کنترل طولانی‌مدت قند خون خواهد شد. در نتیجه، مصرف آن کمک بزرگی به مدیریت قند خون در افراد دیابتی می‌کند.

5. حفظ سلامتی قلب

طبق نتایج تحقیقات، افرادی که فلاونوئیدها (آنتی‌اکسیدان موجود در لوبیا چیتی) بیشتری مصرف می‌کردند، کمتر در معرض خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی بودند. خوردن نصف پیمانه (86 گرم) لوبیا چیتی در هر روز به طور قابل توجهی میزان کلسترول کل و LDL (چربی بد) خون را  کاهش می‌دهد. همان طور که می‌دانید، سطوح بالای کلسترول و LDL خون با افزایش خطر بروز بیماری قلبی ارتباط دارد. تخمیر کربوهیدرات‌های موجود در لوبیا چیتی در روده باعث تولید اسید چرب کوتاه زنجیر به نام پروپیونات می‌شود که سطح کلسترول در خون و فشار خون را کاهش می‌دهد. لوبیا چیتی سرشار از مواد مغذی مختلف مانند منیزیم و پتاسیم است که از بروز فشار خون بالا (عامل خطر اصلی برای بیماری قلبی) جلوگیری می‌کند.

6. کمک به کاهش وزن

لوبیا چیتی به دلیل داشتن فیبر و پروتئین بالا، به مدت طولانی به فرد احساس سیری می‌دهد. براساس مقالات منتشر شده در Obesity Reviews، جایگزینی غذاهای پرانرژی به همراه حبوبات مرغوب اثرات مفیدی در پیشگیری و مدیریت چاقی و اختلالات مرتبط با آن مانند بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت و سندرم‌های متابولیکی دارد. مطالعات متعدد نشان می‌دهند که مصرف لوبیا چیتی باعث افزایش حس سیری، کاهش وزن بدن و دور کمر کوچکتر شده است.

برای خرید آنلاین لوبیا چیتی ایرانی تنها کافیست سفارش خود را انتخاب و ثبت کنید. در سبز بهار فارس لوبیا چیتی با کیفیت بالا و به صورت بهداشتی عرضه می‌شود.