خرید آرد سفید مرغوب

آرد سفید، که از بخش های داخلی دانه گندم به دست می آید، یکی از انواع آردهای پرمصرف در بین ایرانیان است که برای تهیه انواع شیرینی، کیک، حلوا به کار می رود. از آرد سفید می توان برای تهیه انواع نان ها و خمیرها هم استفاده کرد. بعضی اوقات از آرد سفید برای غلیظ کردن سس ها استفاده می شود.آرد سفید به نسبت آرد گندم سبک‌تر بوده به همین دلیل برای پخت انواع شیرینی مناسب‌تر است. از این آرد برای تهیه نان نباید استفاده شود چرا که اغلب ویتامین‌ها و املاح خود را از دست داده است، اما برای پخت شیرینی به دلیل اینکه بافت نرم و سبکی به شیرینی می‌دهد کاملا مناسب است.

طرز تهیه آرد سفید خالص

برای تهیه آرد سفید، دانه های گندم به میزان حدود 25درصد سبوس گیری می شوند. همین موضوع باعث می شود که محصول نهایی، آردی سفید رنگ، نرم و سبک باشد که این ویژگی ها برای مصارف قنادی بسیار مهم است.

اگرچه آرد سفید در بین دیگر غلات و آردها، طرفداران زیادی دارد، اما متاسفانه واقعیتی که وجود دارد این است که آرد سفید، نسبت به انواع آردهای سبوس دار، دارای ارزش غذایی پایین تری است. زیرا مقدار سبوس موجود در آرد سفید، بسیار کم است. بنابراین، میزان فیبر باقی مانده در آرد سفید هم کاهش می یابد. هم چنین میزان ویتامین ها و مواد معدنی در آرد سفید بسیار اندک است.

بسیاری از متخصصان تغذیه پیشنهاد می کنند مصرف نان هایی را که با آرد سفید تهیه شده اند، کاهش دهید. زیرا این نوع از نان ها، مواد معدنی و ویتامین اندکی دارند اما میزان انرژی و کربوهیدرات در آن ها بالاست. مصرف این نان ها به میزان زیاد می تواند باعث اضافه وزن شود، در حالی که املاح و ویتامین های مورد نیاز بدن را هم تامین نمی کند.

آرد سفید قنادی از کجا بخریم؟

آرد سفید، که قنادهای حرفه ای آن را به نام آرد سه صفر می شناسند، برای تهیه شیرینی، کیک، کلوچه و بیسکویت بسیار مناسب است. زیرا این آرد هم رنگ سفیدی دارد و هم سبک و نرم است و بعد از طبخ، تردی و تازگی خاصی به شیرینی ها می بخشد.

آرد سفید باید در محیطی خشک، خنک و دور از رطوبت نگهداری شود. زیرا این آرد به رطوبت حساس است. هم چنین آرد سفید فاقد نگهدارنده است و لازم است در محیطی نگهداری شود که در معرض فساد قرار نگیرد.

این محصول دارای ضمانت اصالت و سلامت فیزیکی است و در حال حاضر شما می‌توانید محصول مورد نظر خود را ثبت سفارش کنید، و آن را درب منزل خود دریافت کنید.