خواص کنجد سفید را تا چه اندازه می شناسید؟ آیا درباره خواص کنجد سفید اطلاعاتی دارید؟ آیا می دانید چرا متخصصان علوم تغذیه تاکید دارند که از کنجد سفید در رژیم غذایی خود استفاده کنید؟ خواص کنجد سفید بسیار متعدد و گوناگون است. در این مقاله درباره تعدادی از مهم ترین خواص کنجد سفید صحبت خواهیم کرد. با خواندن این مقاله، می توانید از خواص کنجد سفید برای لاغری، چاقی و معده آگاه شوید. هم چنین درباره خواص کنجد سفید روی مردان و اسپرم آن ها اطلاعاتی به شما ارائه می گردد. خواص کنجد سفید برای کودکان هم یکی دیگر از موضوعاتی است که در این مقاله به آن پرداخته می شود. بنابراین اگر می خواهید درباره خواص کنجد سفید به ویژه خواص کنجد سفید خام اطلاعات بیشتری به دست بیاورید، این مقاله را تا انتها بخوانید.
خواص کنجد سفید خام
کنجد دانه گیاهی روغنی و ریزی است که در زبان انگلیسی به آن Sesame گفته می شود. واژه ای که از زبان یونانی گرفته شده و به معنی ماده ای سرشار از چربی است. خاستگاه اصلی کشت کنجد سفید، کشورهای گرمسیری به ویژه کشور آفریقاست. اما خواص کنجد سفید خام برای همه مردم در سراسر جهان، آن قدر شگفت آور بوده است که امروزه کنجد سفید خام یکی از مواد غذایی اصلی در آشپزی به ویژه در کشورهای شرقی و خاورمیانه شده است.
کنجد سفید به دلیل داشتن میزان بالایی از مواد معدنی و ویتامین ها، نقش مهمی در سلامت عمومی بدن دارد. مصرف منظم کنجد سفید می تواند به کاهش فشار خون، کاهش کلسترول و پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی کمک کند. کنجد سفید یک منبع غنی از آهن و درمان موثری برای کم خونی است. کاهش خطر احتمال ابتلا به بیماری های گوارشی به دلیل داشتن فیبر بالا، تامین انرژی زیاد و بهبود علائم افسردگی و استرس، به دلیل داشتن سلنیم، حفظ سلامت استخوان ها و بهبود علائم آرتروز و پیشگیری از پوکی استخوان از دیگر خواص کنجد سفید خام هستند.
اگر بخواهیم از خواص کنجد سفید خام صحبت کنیم، باید به این موضوع اشاره کنیم که کنجد سفید، دانه ای سرشار از مواد معدنی به ویژه منیزیم، کلسیم، روی، آهن، منگنز، فسفر و سلنیوم است. هم چنین در دانه های کنجد سفید، میزان فراوانی از ویتامین ها به ویژه ویتامین B دیده می شود. از دیگر خواص کنجد سفید خام می توان به وجود پروتئین، آمینواسیدهای ضروری برای بدن، اسیدهای چرب غیر اشباع و فیبر اشاره کرد.
خواص کنجد سفید برای لاغری
خواص کنجد سفید برای کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند، مفید است. زیرا کنجد سفید دارای خواص متعددی است که به لاغری کمک می کند. کنجد سفید، دانه ای روغنی و سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع برای بدن است که می توانند انرژی مورد نیاز بدن را فراهم کنند. یکی دیگر از خواص کنجد سفید برای لاغری این است که این دانه ها، سرشار از فیبر، پروتئین و مواد معدنی هستند. بنابراین می توانند به مدت طولانی بدن را سیر نگه دارند. هم چنین مصرف دانه های کنجد سفید، می تواند به افزایش سوخت و ساز بدن کمک کند.
یکی دیگر از ویژگی های مفید کنجد سیاه برای لاغری، بهبود عملکرد دستگاه گوارش است. فیبر موجود در دان های کنجد سیاه، می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن، افزایش میزان هضم مواد غذایی و سوخت و ساز بهتر بدن کمک کند.
خواص کنجد سفید برای چاقی
اگر نگران این هستید که آیا مصرف کنجد سفید می تواند چاق کننده باشد یا خیر، باید به این نکته اشاره کنیم که خواص کنجد سفید برای چاقی نگران کننده نیستند. زیرا همان طور که اشاره شد، کنجد سفید دارای ویژگی ها و خواصی است که باعث کاهش وزن بدن می شود. هم چنین باید به این موضوع دقت کنید که کنجد سفید می تواند باعث افزایش میزان هضم مواد غذایی و عملکرد بهتر دستگاه گوارش شود. بنابراین، خواص کنجد سفید برای لاغری اهمیت بیشتری نسبت به خواص کنجد سفید برای چاقی دارد.
آیا کنجد چاق کننده است؟
آیا کنجد چاق کننده است؟ این سوال ممکن است یکی از نگرانی های مهم برای افرادی باشد که قصد کاهش وزن دارند. واقعیت این است که مصرف میزان مناسب از کنجد، نه تنها چاق کننده نیست بلکه به دلیل داشتن فیبر بالا، می تواند به ایجاد احساس سیری در فرد کمک کند و در روند کاهش وزن هم تاثیر داشته باشد. لازم به ذکر است که کنجد یک ماده غذایی پرچرب است و هر 100 گرم کنجد، دارای 567 کالری است. بنابراین برای بهره مند شدن از تاثیرات فوق العاده کنجد روی لاغری، نباید در مصرف آن زیاده روی کرد.
کنجد برای چاقی کودک
کنجد برای چاقی کودک می تواند مفید باشد. گاهی اوقات کودکان و نوزادان در سنین رشد، وزنی کمتر از نرمال دارند. به همین خاطر پزشکان استفاده از پودر کنجد برای چاقی را به صورت مخلوط با شیر یا ماست پیشنهاد می کنند. بعضی از افرادمعتقدند مصرف کنجد به شکل حلوا ارده می تواند باعث افزایش وزن کودکان شود. اما بهتر است به جای حلوا ارده که حاوی مقدار زیادی شکر سفید است، کنجد را همراه با شیره انگور به کودکان خوراند تا از این قند طبیعی بهره مند شوند و علاوه بر رسیدن به وزن ایده آل، سلامت آن ها هم به خطر نیفتد.
خواص کنجد سفید برای اسپرم
خواص کنجد سفید برای اسپرم، یکی از ویژگی های کنجد سفید است که مصرف آن را برای مردان ضروری می کند. به طور کلی، در دانه های کنجد سفید مواد معدنی مختلفی وجود دارند که یکی از مهم ترین آن ها، عنصر روی است. روی برای سلامت مردان، افزایش اسپرم و بالا رفتن توان جنسی مردان نقش مهمی دارد. اگر مردان در طول روز، 11 گرم کنجد سفید مصرف کنند، می توانند از خواص کنجد سفید برای اسپرم بهره مند شوند.
خواص کنجد سفید برای معده
یکی از موضوعاتی که در سلامت دستگاه گوارش بسیار حائز اهمیت است، خواص کنجد سفید برای معده است. فیبر موجود در دانه های کنجد سفید باعث می شود که دستگاه گوارش عملکرد بهتری در هضم غذا داشته باشد. به علاوه، دانه های کنجد سفید، سرشار از ویتامین B هستند که می توانند باکتری های مفید معده را تقویت کنند.
خواص کنجد سفید برای کودکان
بسیاری از متخصصان تغذیه، توصیه می کنند که در رژیم غذایی کودکان، مقدار مناسبی از کنجد سفید گنجانده شود. از جمله مهم ترین خواص کنجد سفید برای کودکان می توان به تاثیر آن روی افزایش حافظه، تقویت هوش و یادگیری اشاره کرد. هم چنین کنجد سفید می تواند روی عملکرد مغزی دانش آموزان و کودکان تاثیر قابل توجهی داشته باشد. بسیاری از پزشکان به مادران باردار توصیه می کنند در دوران بارداری برای حفظ سلامت خود و جنین و هم چنین افزایش توانایی مغزی جنین از کنجد در رژیم غذایی خود استفاده کنند. البته لازم به ذکر است که قبل از مصرف کنجد در دوران بارداری، باید اطمینان حاصل کرد که خانم باردار، نسبت به کنجد یا فرآورده های آن، حساسیت نداشته باشند.
خواص کنجد سفید برای مردان
یکی از موضوعات قابل توجه در مورد کنجد سفید، خواص کنجد سفید برای مردان است. از جمله مهم ترین خواص کنجد سفید برای مردان، می توان به تاثیر آن روی افزایش باروری در مردان اشاره کرد. مصرف کنجد سفید با تامین مواد معدنی مورد نیاز برای بدن باعث می شود که میزان هورمون تستوسترون در بدن مردان افزایش پیدا کند. افزایش هورمون تستوسترون روی تولید اسپرم های بارور در مردان و هم چنین توانایی باروری آن ها، تاثیر مستقیمی دارد.
نتیجه گیری
در این مقاله، خواص کنجد سفید خام از جنبه‌های مختلف مانند لاغری، چاقی، سلامت معده، تاثیر بر مردان و کودکان بررسی شده است. با مطالعه آن می‌توانید این ماده مفید را به رژیم غذایی خود اضافه کنید و از فواید آن بهره‌مند شوید. برای خرید کنجد عمده سبزبهار و استفاده از مرغوب‌ترین کنجدهای سفید و سیاه، می‌توانید از فروشگاه سبزبهار اقدام کنید.
