پس از انتقال برنج به کارخانه، در دستگاهی رنگ آنها توسط کاردک سفید و صیقلی می‌شود. در این دستگاه برخی از دانه‌ها دچار شکستگی شده و در مرحله بعدی توسط الک از برنجهای سالم جدا می‌شوند. به این نوع برنج، برنج نیم دانه گفته می‌گویند. در این مطلب درباره بهترین برنج نیم دانه ایرانی، اطلاعاتی در اختیار شما قرار خواهیم داد.
انواع برنج نیم دانه ایرانی
برنجهای نیم دانه‌ای که در بازار عرضه می‌شوند، خود دارای سه نوع نیم دانه درشت، نیم دانه متوسط و نیم دانه ریز که از لحاظ ظاهر، کاربرد و قیمت متفاوت است، هستند.
اگر شما از آن دسته افراد هستید که برایتان خوش عطر و خوش طعم و با کیفیت بودن برنج اهمیت بالایی دارد، برای خرید برنج نیم دانه، باید به این موارد نیز توجه کنید؛ زیرا برنج نیم دانه هر کدام از برندها با یکدیگر فرق دارد.
لازم به ذکر است که قیمت‌گذاری برندهای برنج نیم دانه وابسته به برنج سالمشان است. مسلما ویژگی‌ها، عطر و طعم این برنج‌ها نیز مانند همان برنج اولیه است.
تفاوت برنج نیم دانه و سالم
برنجهای ایرانی همگی محبوبیت بسیار بالایی در بین مردم ایران دارند. همچنین صادرات برنجهای ایرانی به دیگر کشورها باعث گسترش محبوبیت این برنج‌ها در سراسر جهان شده است. تمامی برنجهای ایرانی ویژگی‌های ثابتی همچون عطر و طعم بی‌نظیر، خوش پخت بودن و نرم بودن را دارند که این ویژگی‌ها در برنج نیم دانه محلی نیز یافت می‌شود.
تنها تفاوتی که نیم دانه برنج با اصل برنج دارد، تفاوت در ظاهر برنج و قیمت گذاری آن است. همه برنجهای ایرانی دارای نمونه نیم دانه نیز هستند که با قیمت کمتر اما با همان کیفیت و طعم عرضه می‌شود.
مرغوبترین برنج نیم دانه محلی
در حال حاضر مرغوبترین برنج نیم دانه محلی، طارم هاشمی به شمار می‌رود؛ از آنجایی که این برنج ترکیب شده از دو نوع برنج محبوب طارم و هاشمی بوده، عطر و طعم بی‌نظیری دارد و از طرفی قیمت آن نیز به نسبت کیفیت آن بسیار مناسب است، از این رو طرفداران بسیاری را به خود جذب کرده است.
از دیگر نمونه‌های بهترین برنج نیم دانه ایرانی پرفروش در بازار می‌توان به برنج نیم دانه شیرودی، برنج نیم دانه فجر و غیره اشاره کرد.
برنجهای نیم دانه به دلیل دانه‌های ریزتر نسبت به برنجهای سالم، هضم آسان‌تری دارد.
برنج نیم دانه برای افرادی که مشکلات گوارشی داشته و معده ضعیفی دارند، می‌تواند گزینه مناسب‌تری باشد.
تنها تفاوت برنج نیم دانه با برنج سالم در ظاهر آن بوده و این برنج سرشار از کربوهیدرات و انواع مواد معدنی است.
موارد مصرف برنج نیم دانه
برخی از مصرف‌کنندگان برنج، برنج نیم دانه را برای استفاده روزمره و جهت ترکیب کردن آن با برنج سالم تهیه می‌کنند که این روش، باعث مقرون به صرفه‌تر شدن آن می‌شود.
البته در زمان آبکش کردن برنج، باید توجه داشته باشید که زمان پخت برنج نیم دانه زودتر از برنج سالم است، از این رو هنگام آبکش دقت بیشتری داشته باشید تا برنج دو دست و شفته و نپخته نشود.
به جهت اینکه برنج نیم دانه، ظاهر مجلسی و دانه درشت ندارد، بیشترین استفاده از برنجهای نیم دانه در انواع دسرها، سوپ‌ها، شله زرد، شیر برنج و غیره است.
نکاتی درباره نحوه پخت برنج نیم دانه
نحوه پخت برنج نیم دانه نیازمند تخصص و حساسیت بالایی است. در این قسمت سعی داریم شما را با نکاتی آشنا کنیم که در بهتر شدن پخت برنج به شما کمک می‌کند:
برنجهای نیم دانه ایرانی را می‌توان به دو روش کته و آبکش طبخ کرد؛ در روش آبکش شما باید بسیار مراقب باشید که برنج بیش از حد پخته و خمیر نشود.
در روش کته باید دقت کنید تا میزان آبی که می‌ریزید، بیش از حد نباشد چرا که در این صورت برنج شما به اصطلاح خمیر می‌شود. همچنین اگر هنگام دم گذاشتن برنج مقداری آب به همراه روغن در قابلمه بریزید، پخت شما سریع‌تر و بهتر خواهد شد.
برای اینکه برنج نرم و خوش طعمی داشته باشید، بهتر است دو تا سه ساعت برنج را در آب نمک خیس بدهید.
خرید آنلاین برنج نیم دانه محلی
سایت سبزبهار فارس برای رفاه شما عزیزان انواع مختلفی از بهترین برنج نیم دانه ایرانی را به صورت آنلاین عرضه می‌کند. برای سفارش برنج نیم دانه سبزبهار فارس، تنها کافیست سفارس خود را در سبد خریدتان قرار داده و محصول را درب منزل تحویل بگیرید.
سخن پایانی
برخی فروشندگان برنج نیم دانه و سالم را با یکدیگر ترکیب کرده و به قیمت بسیار بالایی به عنوان برنج سالم می‌فروشند؛ در هنگام خرید برنج ایرانی به این نکته توجه کنید.
از انجایی که فروشگاه اینترنتی سبزبهار فارس در وهله نخست، کیفیت محصول را در اولویت خود قرار داده، از این رو برنج مرغوب را از شالیکاران زحمتکش شمال کشور تهیه کرده و مستقیما به دست شما می‌رساند. از این رو با خرید از این سایت دیگر دغدغه‌ای بابت کیفیت و سلامت محصول نخواهید داشت.
