بلغور گندم چیست؟

بلغور گندم از غلات کاربردی است که از دانه‌های شکسته و ترک خورده‌ی گندم که نیم پز و سپس خشک شده به دست می‌آید. تمامی بخش های مختلف گندم از جمله سبوس، دارای منبع انرژی فراوانی است و با توجه به ارزش غذایی بالای آن برای مصارف مختلف در تهیه انواع شیرینی، کلوچه، سوپ و آش استفاده می شود.بلغور گندم، دانه ای حاوی کربوهیدرات های پیچیده، فیبر و میزان بالایی از پروتئین است.

خواص بلغور گندم

بلغور گندم، دارای میزان زیادی از مواد معدنی مثل سدیم، آهن، منگنز و فسفر است که نقش مهمی در سلامت انسان ایفا می کنند. آهن موجود در بلغور گندم، می تواند برای درمان کم خونی مفید باشد. از آن جایی که بلغور گندم، از دانه های سبوس دار به دست می آید، یه ماده غذایی کامل است و می تواند میزان انسولین خون را تنظیم کند. بنابراین مصرف بلغور گندم می تواند در پیشگیری از دیابت نوع 2 موثر باشد.

بلغور گندم را می توانید در غذاهای مختلف مثل آش، سوپ، هلیم و حتی به صورت مخلوط با پلو استفاده کنید. اگر کودک شما به گلوتن حساسیت ندارد، بعد از مشورت با پزشک، می توانید بلغور گندم پخته شده را به کودک خود بدهید. بلغور گندم را می توانید با آب یا شیر بپزید و در وعده غذایی صبحانه استفاده کنید تا در تمام طول روز، انرژی کافی داشته باشید.

خواص بلغور گندم در رژیم غذایی

پزشکان و متخصصان تغذیه پیشنهاد می کنند که مصرف بلغور گندم را حتما در رژیم غذایی خود بگنجانید. زیرا مصرف بلغور گندم، می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند، به سلامت قلب کمک کند و از یبوست جلوگیری کند. فیبر موجود در بلغور گندم، می تواند به سلامت دستگاه گوارش کمک کند. هم چنین به نظر می رسد که در بلغور گندم، ترکیباتی وجود دارد که می تواند باعث افزایش فعالیت باکتری های مفید روده شود و با این روش، به هضم بهتر غذا کمک می کند. بنابراین، اگر رژیم  غذایی برای کاهش وزن گرفته اید، استفاده از بلغور گندم را فراموش نکنید.

خرید آنلاین بلغور گندم

بلغور گندم، مزه ای شبیه به مزه گندم خام دارد. هم‌اکنون می توانید بلغور گندم را با بهترین قیمت و بالاترین کیفیت در بسته بندی های 300 گرمی خریداری کنید. اما لازم است بعد از اینکه این محصول را درب منزل خود دریافت کردید، آن را در یک ظرف دربسته یا یک کیسه قرار دهید، به شرطی که در این کیسه، منفذی برای نفوذ هوا وجود نداشته باشد. بلغور گندم را می توانید به مدت دو سال نگهداری کنید. اما فراموش نکنید که محل نگهداری بلغور گندم باید محیطی خشک، خنک و ترجیحا تاریک باشد.